海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細(xì)胞構(gòu)成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達(dá)20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復(fù)雜,1955年我國科學(xué)工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個(gè)階段構(gòu)成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調(diào)味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔作為一種零食,在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進(jìn)行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國,其原材料為韓國紫菜,特點(diǎn)是松脆、薄、較咸,油性大,保質(zhì)期短;國內(nèi)的通常是醬燒工藝,國內(nèi)以美好時(shí)光、波力、雅瑪珂海苔為代表,這種海苔的口感清香,入口即化,選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳于泰國,選用后期品質(zhì)低的海苔為原料,代表為小老板。
2019年海苔十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營范圍 |
1 | 波力 ![]() | 波力食品工業(yè)(昆山)有限公司 | 江蘇省蘇州市昆山市玉山鎮(zhèn)新南西路126號(hào) | 生產(chǎn)餅干、糖果制品(糖果)、調(diào)味料(半固態(tài))、膨化食品、方便食品(方便面)、水產(chǎn)制品、蔬菜制品、食品干燥劑;食品機(jī)械制造裝配(出口需許可證產(chǎn)品除外);牧草種植;銷售自產(chǎn)產(chǎn)品。從事與本企業(yè)生產(chǎn)同類產(chǎn)品的商業(yè)批發(fā)、零售、傭金代理(拍賣除外)及進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 |
2 | 阿一波Ayibo ![]() | 阿一波食品有限公司 | 福建省泉州市晉江市安海前蔡工業(yè)區(qū)10號(hào) | 制造:調(diào)味品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、方便食品;批發(fā)、零售(含網(wǎng)上銷售):預(yù)包裝食品、米、面制品、水產(chǎn)品、果品、蔬菜(不得從事增值電信及金融業(yè)務(wù));海水養(yǎng)殖(不得使用全民所有的水域、灘涂養(yǎng)殖);貨物或技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家禁止或限制進(jìn)出口的貨物、技術(shù)除外);太陽能發(fā)電。 |
3 | 美好時(shí)光 ![]() | 廣東喜之郎集團(tuán)有限公司 | 廣東省深圳市南山區(qū)龜山路8號(hào)明華國際會(huì)議中心22樓 | 預(yù)包裝食品(不含復(fù)熱),散裝食品(不含熟食、不含酒精飲料)的批發(fā)(以上憑《食品流通許可證》經(jīng)營);用百貨、初級農(nóng)產(chǎn)品、包裝材料的銷售;經(jīng)濟(jì)信息咨詢;企業(yè)形象設(shè)計(jì);計(jì)算機(jī)軟件開發(fā);食品生產(chǎn)的技術(shù)開發(fā)與技術(shù)轉(zhuǎn)讓;生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)開發(fā)與銷售;辦公設(shè)備、食品加工設(shè)備的租賃;汽車租賃;在合法取得使用權(quán)的土地上從事房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營;物業(yè)管理;房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì);房地產(chǎn)信息咨詢;自有物業(yè)租賃。(以上法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營)^預(yù)包裝食品(不含復(fù)熱),散裝食品(不含熟食、不含酒精飲料)的批發(fā)(以上憑《食品流通許可證》經(jīng)營,有效期至2015-11-25);用百貨、初級農(nóng)產(chǎn)品、包裝材料的銷售;經(jīng)濟(jì)信息咨詢;企業(yè)形象設(shè)計(jì);計(jì)算機(jī)軟件開發(fā);食品生產(chǎn)的技術(shù)開發(fā)與技術(shù)轉(zhuǎn)讓;生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)開發(fā)與銷售;辦公設(shè)備、食品加工設(shè)備的租賃;汽車租賃。 |
4 | 四洲FourSeas ![]() | 你口四洲(汕頭)有限公司 | 廣東省汕頭市金平區(qū)金園區(qū)月浦南工業(yè)區(qū) | 食品生產(chǎn)經(jīng)營。 |
5 | Haepyo海牌 ![]() | 大連海牌貿(mào)易有限公司 | 遼寧省大連市保稅區(qū)慧能大廈503-3 | 產(chǎn)品推介服務(wù);批發(fā)預(yù)包裝食品,I類II類醫(yī)療器械、建材、化工產(chǎn)品(不含危險(xiǎn)化學(xué)品)、五金機(jī)電(不含汽車)、有色金屬、電子產(chǎn)品、工藝美術(shù)品、日用百貨、汽車配件、包裝材料、家用電器、化妝品、針紡織品、服裝服飾、鞋帽、床上用品、皮塑、皮革制品銷售;貨物、技術(shù)進(jìn)出口(法律、行政法規(guī)禁止的項(xiàng)目除外;法律、行政法規(guī)限制的項(xiàng)目,取得許可證后方可經(jīng)營)。 |
6 | 漁禾島 ![]() | 江蘇瑞雪海洋科技股份有限公司 | 江蘇省南通市通州區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)中央路68號(hào) | 包裝食品銷售。海洋機(jī)械、電子儀器及設(shè)備的研制、銷售及售后服務(wù);海洋食品研究;自營和代理上述各類商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),但國家限定公司經(jīng)營和禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外。 |
7 | 海達(dá)屋 ![]() | 南通海達(dá)水產(chǎn)食品有限公司 | 江蘇省南通市如東縣掘港鎮(zhèn)富春江路588號(hào) | 水產(chǎn)制品生產(chǎn)、銷售;預(yù)包裝食品銷售;收購紫菜。以下項(xiàng)目限分公司經(jīng)營;養(yǎng)殖銷售水產(chǎn)品。 |
8 | 清凈園 ![]() | 大象(北京)食品有限公司 | 北京市密云區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)科技路12號(hào) | 生產(chǎn)調(diào)味品、方便食品、糧食加工品、蔬菜制品;預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)道路貨物運(yùn)輸;;商務(wù)咨詢服務(wù);食品的進(jìn)出口(涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國家有關(guān)規(guī)定辦理)。(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項(xiàng)目,開展經(jīng)營活動(dòng);生產(chǎn)調(diào)味品、方便食品、糧食加工品、蔬菜制品、銷售食品、道路貨物運(yùn)輸以及生產(chǎn)調(diào)味品、方便食品、糧食加工品、蔬菜制品、預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)、道路貨物運(yùn)輸以及依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動(dòng)。) |
9 | 三只松鼠 ![]() | 三只松鼠股份有限公司 | 安徽省蕪湖市弋江區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)久盛路8號(hào) | 食品生產(chǎn);食品經(jīng)營;日用百貨、辦公用品、塑料和金屬制品、工藝禮品、電子產(chǎn)品、服裝鞋帽批發(fā)、零售;出版物零售;帶有三只松鼠標(biāo)志的紀(jì)念品及工藝品零售;自有品牌、動(dòng)漫形象產(chǎn)品銷售及經(jīng)營;以承接服務(wù)外包方式從事軟件開發(fā)。 |
10 | 九日J(rèn)iur ![]() | 山東九日進(jìn)出口有限公司 | 山東省威海市張村鎮(zhèn)閩江街西3號(hào) | 批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品;化妝品、洗滌用品、日用品、農(nóng)副產(chǎn)品(原糧除外)、服裝、機(jī)械產(chǎn)品的銷售;電子商務(wù)平臺(tái)的開發(fā);備案范圍內(nèi)的貨物及技術(shù)的進(jìn)出口。 |
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2025-2031年中國海苔行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告
《2025-2031年中國海苔行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》共十二章,包含2024年中國海苔行業(yè)競爭格局分析,海苔行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)分析,2025-2031年中國海苔行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測等內(nèi)容。
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