用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí),也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
一般來說,夏天要喝冰鎮(zhèn)的,冬天則要加溫,喝熱的果酒。不過,據(jù)日本前田內(nèi)科醫(yī)院的醫(yī)生介紹,果酒雖然有益健康,但畢竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得過多,一次最好不要超過1升,尤其是喝的時(shí)候要盡量避免空腹,最好用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒,在口味上也比較相配。
此外,果酒多數(shù)酸甜美味,因此很受女性青睞,但醫(yī)生提醒,女性在經(jīng)期前最好不要飲用太多的果酒,否則容易導(dǎo)致出血量過多。
相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研及投資前景評(píng)估報(bào)告》
2019年果酒十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍 |
1 | CHOYA俏雅 ![]() | 蝶矢梅酒(上海)有限公司 | 上海市星火開發(fā)區(qū)B-2地塊 | 生產(chǎn)配制酒、銷售自產(chǎn)產(chǎn)品;上述產(chǎn)品同類商品、日用百貨、食品(糧食除外)、電子產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備、酒類的批發(fā)及進(jìn)出口,并提供相關(guān)配套服務(wù)(不涉及國(guó)營(yíng)貿(mào)易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理申請(qǐng);涉及行政許可的,憑許可證經(jīng)營(yíng))。 |
2 | 寧夏紅 ![]() | 寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 | 寧夏中衛(wèi)市應(yīng)理北街官橋 | 枸杞、枸杞系列酒、葡萄酒、枸杞制品、干鮮果品生產(chǎn)銷售,農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)銷售、釀酒原輔料、紙制品、塑料制品、五金建材的銷售,商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)、分銷代理。 |
3 | REKORDERLIG瑞可德林 ![]() | 上海瑞可德林食品有限公司 | 上海市寶山區(qū)逸仙路2816號(hào)1幢9層D1008室 | 食品流通;食用農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、電子數(shù)碼產(chǎn)品、醫(yī)療器械的銷售;從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 |
4 | 張?jiān)HANGYU ![]() | 煙臺(tái)張?jiān)F咸厌劸乒煞萦邢薰?/span> | 山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)大馬路56號(hào) | 葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)生產(chǎn);其他酒(其他蒸餾酒、配制酒其他配制酒)生產(chǎn)(以上項(xiàng)目有效期限以許可證為準(zhǔn));包裝材料、釀酒機(jī)械的生產(chǎn)、加工、銷售;備案范圍進(jìn)出口貿(mào)易(憑備案證經(jīng)營(yíng));倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(不含危險(xiǎn)品);以自有資金對(duì)外投資;包裝設(shè)計(jì);房屋出租活動(dòng);葡萄種植、收購(gòu);旅游資源開發(fā)(不含旅游業(yè))。 |
5 | 梅乃宿 ![]() | 梅乃宿酒造株式會(huì)社 | 海外國(guó)際日本東京都北區(qū)滝野川5-41-3TK大廈9F | - |
6 | 悠蜜UMEET ![]() | 貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣金鐘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的,經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。(農(nóng)業(yè)開發(fā);種植、養(yǎng)殖及產(chǎn)品生產(chǎn)加工、銷售;配制酒、食品、保健品生產(chǎn)及銷售;生態(tài)健康旅游開發(fā);從事貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù);飲料、水、桶裝水、瓶裝水、軟包裝飲料、罐包裝飲料、果茶、果汁生產(chǎn)銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。) |
7 | Jinro真露 ![]() | 北京真露海特酒業(yè)有限公司 | 北京市朝陽區(qū)東三環(huán)北路丙2號(hào)天元港中心A座1510號(hào) | 酒、飲料、水果、美術(shù)工藝品、包裝材料的批發(fā)和傭金代理(拍賣除外);貨物進(jìn)出口;技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)。(酒、飲料的批發(fā)酒、飲料的批發(fā)以及依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) |
8 | 桃花醉 ![]() | 瀘州老窖電子商務(wù)股份有限公司 | 四川省瀘州市龍馬潭區(qū)玉帶路西南商貿(mào)城16區(qū)電商中心3樓 | 批發(fā)兼零售(含網(wǎng)上):預(yù)包裝食品(此項(xiàng)未取得相關(guān)行政許可,不得開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、建筑材料、化工產(chǎn)品(不含?;罚㈦娮赢a(chǎn)品、百貨、工藝品;進(jìn)出口貿(mào)易;會(huì)議及展覽服務(wù);企業(yè)管理咨詢;企業(yè)形象策劃;技術(shù)推廣服務(wù);商務(wù)信息咨詢服務(wù);網(wǎng)頁制作;設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布:戶外廣告;媒體廣告代理。 |
9 | 古越龍山 ![]() | 中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司 | 浙江省紹興市越城區(qū)北海橋 | 生產(chǎn):黃酒;國(guó)有資本營(yíng)運(yùn);生產(chǎn):玻璃制品;批發(fā)、零售:百貨、五金交電、建筑材料、紡織原料、針紡織品;房屋租賃;商標(biāo)代理服務(wù);紹興市區(qū)土地收購(gòu)儲(chǔ)備開發(fā)。 |
10 | 十二嶺TWELVERIDGE ![]() | 廣東十二嶺酒業(yè)有限公司 | 廣東省云浮市郁南縣都城鎮(zhèn)十二嶺 | 生產(chǎn)、銷售:其他酒(其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒);貨物和技術(shù)進(jìn)出口。 |
注:以上排名不分先后
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2025-2031年中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告
《2025-2031年中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》共十四章,包含2025-2031年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測(cè),2025-2031年中國(guó)果酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與營(yíng)銷分析,2025-2031年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展策略及投資建議等內(nèi)容。
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