肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末,它適宜保存,并便于攜帶。
從蒙古帝國早期,成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述,蒙古騎兵曾攜帶過一種肉松食品。肉松制作簡單無需“秀潤加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無肉松傳說,而后金清朝被蒙古飲食影響,隨之納為己用。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的,肉松是亞洲常見的小吃,在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
2019年肉松十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營范圍 |
1 | 鼎鼎 ![]() | 鼎鼎(福州)食品有限公司 | 福建省福州市閩侯縣閩侯經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)一期九號西路三號 | 加工、經(jīng)營肉制品;批發(fā)預包裝食品;自營和代理各類商品和技術的進出口,但國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術除外。 |
2 | 黃金香 ![]() | 廈門夏商黃金香食品有限公司 | 福建省廈門市思明區(qū)廈禾路939號華商大廈15樓 | 其他未列明預包裝食品批發(fā)(不含冷藏冷凍食品);其他未列明散裝食品批發(fā)(不含冷藏冷凍食品);其他未列明預包裝食品零售(不含冷藏冷凍食品);其他未列明散裝食品零售(不含冷藏冷凍食品);經(jīng)營各類商品和技術的進出口(不另附進出口商品目錄),但國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品及技術除外;肉制品及副產(chǎn)品加工(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);牲畜屠宰(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);禽類屠宰(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);其他農(nóng)產(chǎn)品倉儲(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);物業(yè)管理(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);果品零售(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);蔬菜零售(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);肉、禽、蛋零售(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營);水產(chǎn)品零售(僅限合法設立的分支機構經(jīng)營)。 |
3 | 新東陽 ![]() | 上海寶饌貿(mào)易有限公司 | 上海市普陀區(qū)金沙江路1340弄27號A座 | 食品流通(限批發(fā)),批發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品(除生豬產(chǎn)品)、日用百貨、皮革制品、廚衛(wèi)用品、鞋帽、洗滌用品、陶瓷制品、服裝服飾、化妝品、玩具、工藝禮品(除專項)、五金交電、文化辦公用品、電子產(chǎn)品、機電產(chǎn)品及配件、化工產(chǎn)品(除危險化學品、監(jiān)控化學品、易制毒化學品、民用爆炸物、煙花爆竹)、紡織原料及產(chǎn)品(除專項),投資管理咨詢、企業(yè)管理咨詢、商務信息咨詢(除經(jīng)紀),從事各類貨物及技術進出口業(yè)務。 |
4 | 美珍香 ![]() | 美珍香休閑食品(上海)有限公司 | 上海市靜安區(qū)海寧路899號604室 | 食品流通,餐飲服務(限分支機構經(jīng)營),并提供相關配套服務及技術咨詢;工藝禮品(文物、象牙及其制品除外)、電子產(chǎn)品、日用百貨的批發(fā)及零售,倉儲服務(除危險品),企業(yè)管理咨詢,商務信息咨詢,包裝服務。(不涉及國營貿(mào)易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的,按國家有關規(guī)定辦理申請)。 |
5 | 太倉 ![]() | 太倉肉松食品有限公司 | 江蘇省蘇州市太倉市城廂鎮(zhèn)弇路67號 | 太倉肉松、香酥松、肉禽制品加工、銷售;農(nóng)副產(chǎn)品收購(不含專項規(guī)定)、生豬收購(不含屠宰)。 |
6 | 唯新 ![]() | 杭州唯新食品有限公司 | 浙江省杭州市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)濱江科技經(jīng)濟園濱安路1186號 | 生產(chǎn):速凍食品【速凍其他食品(速凍肉制品(速凍乳化肉制品)、速凍其他類制品(速凍魚糜制品))】、肉制品【腌臘肉制品(生香腸)】;銷售自產(chǎn)產(chǎn)品;批發(fā):預包裝食品、散裝食品。 |
7 | 御品廚師Chushi ![]() | 福建省廚師食品集團有限公司 | 福建省漳州市龍海市九湖鎮(zhèn)棉林路 | 豆制品(其他豆制品)加工;預包裝食品批發(fā)、零售;初級農(nóng)產(chǎn)品冷凍(不含改變其基本自然性狀和化學性質的加工)、銷售;機械設備、廚房設備制造;家具、服裝、花卉銷售;自營和代理商品及技術進出口業(yè)務(涉及前置許可審批項目、國家限制經(jīng)營及禁止進出口的商品和技術除外)。 |
8 | 味斯美WITHME ![]() | 浙江味斯美食品有限公司 | 浙江省嘉興市海寧市鹽倉連杭經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大堤路9號 | 生產(chǎn):肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品),食品的銷售(以上經(jīng)營范圍在許可證有效期內(nèi)方可經(jīng)營),企業(yè)管理咨詢;貨物及技術的進出口業(yè)務。 |
9 | 銀祥 ![]() | 廈門銀祥集團有限公司 | 福建省廈門市同安區(qū)輕工食品工業(yè)區(qū) | 房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營;自有房地產(chǎn)經(jīng)營活動;建材批發(fā);其他未列明的機械與設備租賃(不含需經(jīng)許可審批的項目);經(jīng)營各類商品和技術的進出口(不另附進出口商品目錄),但國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品及技術除外;農(nóng)產(chǎn)品初加工服務;畜產(chǎn)品初級加工;肉制品及副產(chǎn)品加工;飼料加工;其他未列明農(nóng)副食品加工;物業(yè)管理;單位后勤管理服務;其他未列明企業(yè)管理服務(不含須經(jīng)審批許可的項目);投資咨詢(法律、法規(guī)另有規(guī)定除外)。 |
10 | 雙魚 ![]() | 江蘇雙魚投資有限公司 | 江蘇省泰州市靖江市雙魚路99號 | 利用自有資產(chǎn)從事制造業(yè)、道路建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、旅游投資業(yè)務;為企事業(yè)單位、個人提供投資方面的咨詢、策劃和設計服務;企業(yè)管理咨詢服務;企業(yè)形象策劃服務;策劃創(chuàng)意服務;貨運代理(代辦)、貨運配載;文具用品,體育用品及器材,日用品,針織品,紡織品,家用電器,五金產(chǎn)品,電子產(chǎn)品,服裝,鞋帽,塑料制品,計算機、軟件及輔助設備,工藝品,農(nóng)產(chǎn)品,畜禽肉,冷凍冷藏肉銷售,水產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售;預包裝食品兼散裝食品批發(fā)與零售;卷煙、雪茄煙零售(僅限分支機構經(jīng)營);婚慶禮儀服務,攝影服務;企業(yè)管理服務;自營和代理各類商品及技術的進出口業(yè)務(國家限定企業(yè)經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術除外)。 |
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2024-2030年中國肉松行業(yè)市場競爭態(tài)勢及未來趨勢研判報告
《2024-2030年中國肉松行業(yè)市場競爭態(tài)勢及未來趨勢研判報告》共十二章,包含中國肉松行業(yè)銷售渠道分析及建議,中國肉松行業(yè)投資機會透視和風險分析, 研究總結及投資建議等內(nèi)容。
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