2019年十大豆腐品牌企業(yè)排名

豆腐 2019-09-06 07:51

豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明，也有說關(guān)羽，樂毅。。。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。也是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

傳統(tǒng)豆腐有南北豆腐之分，主要是因為制作的時候添加的凝固劑的不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用鹵水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更濃，質(zhì)地更韌，也較容易烹飪。還有一種是添加葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，稱為內(nèi)酯豆腐。這是一種新型凝固劑，較傳統(tǒng)制備方法提高了出品率和產(chǎn)品質(zhì)量,減少了環(huán)境污染。日本名稱叫“絹豆腐”，質(zhì)地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細(xì)膩。

相關(guān)市場調(diào)查報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國豆腐行業(yè)市場深度研究及投資戰(zhàn)略咨詢報告》

2019年豆腐十大品牌

序列	品牌	企業(yè)名稱	企業(yè)地址	企業(yè)經(jīng)營范圍
1	白玉WhiteJade	北京二商希杰食品有限責(zé)任公司	北京市通州區(qū)綠色食品工業(yè)園區(qū)	制造豆腐、豆?jié){、豆制品、豆芽菜、發(fā)酵制品、粉制品、面筋食品；銷售食品；銷售自產(chǎn)產(chǎn)品；批發(fā)定型包裝食品、蔬菜、飲料；委托加工豆制品、米面制品、粉制品、調(diào)味品、豆粉、素蝦；從事定型包裝食品、蔬菜、飲料的傭金代理（拍賣除外）；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；代理進(jìn)出口。
2	清美Tramy	上海清美綠色食品有限公司	上海市浦東新區(qū)宣春路201號	生產(chǎn)非發(fā)酵性豆制品、淀粉及淀粉制品（淀粉制品）、其他糧食加工品（谷物粉類制成品）、蛋制品（其他類），生物工程，現(xiàn)代農(nóng)場技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)研究、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢，農(nóng)產(chǎn)品收購，瓜果蔬菜的種植，食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售，從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，食品流通。以下限分支機構(gòu)經(jīng)營：糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅）、飲料（蛋白飲料類）、速凍食品[速凍面米食品（生制品、熟制品）]、方便食品（其他方便食品）、蛋制品（再制蛋類）的生產(chǎn)。
3	祖名	祖名豆制品股份有限公司	浙江省杭州市濱江區(qū)江陵路77號	生產(chǎn)：豆制品（非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品），飲料（蛋白飲料類），蛋制品（其他類），果凍，淀粉及淀粉制品（淀粉制品），罐頭（其他罐頭）；批發(fā)、零售（含網(wǎng)上銷售）：食品，初級食用農(nóng)產(chǎn)品（除藥品）；收購本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料（限直接向第一產(chǎn)業(yè)的原始生產(chǎn)者收購）；貨物進(jìn)出口（法律、行政法規(guī)禁止經(jīng)營的項目除外，法律、行政法規(guī)限制經(jīng)營的項目取得許可后方可經(jīng)營）；其他無需報經(jīng)審批的一切合法項目。
4	福蔭FUYIN	深圳市福蔭食品集團(tuán)有限公司	廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道鶴州工業(yè)區(qū)北四路一號	日用百貨、文具用品、勞保用品、廚具、廚房設(shè)備、五金、家用電器的銷售；蔬菜、水果、糧油、肉類、水產(chǎn)品、豆制品等初級農(nóng)產(chǎn)品的銷售；農(nóng)產(chǎn)品收購；從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家明令禁止及特種許可的除外)；投資興辦實業(yè)（具體項目另行申報）。^預(yù)包裝食品（不含復(fù)熱預(yù)包裝食品）批發(fā)；貨物專用運輸（冷藏保鮮）、普通貨運。
5	鴻光浪花	杭州豆制食品有限公司	浙江省杭州市余杭區(qū)瓶窯鳳都工業(yè)園區(qū)鳳都路18號	批發(fā)、零售：預(yù)包裝食品，農(nóng)副產(chǎn)品；含下屬分支機構(gòu)經(jīng)營范圍。
6	北大荒	黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司	黑龍江哈爾濱市南崗區(qū)紅旗大街175號	企業(yè)總部管理；投資與資產(chǎn)管理；控股公司服務(wù)；社會經(jīng)濟咨詢；農(nóng)、林、牧、漁業(yè)；制造業(yè)（不含煙草專賣生產(chǎn)、酒精生產(chǎn)、危險化學(xué)品制造、民用爆炸物品生產(chǎn)、民用槍支、彈藥制造、制造弩、煙花爆竹生產(chǎn)）；電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)（不含新建、改建、擴建生產(chǎn)、儲存危險化學(xué)品建設(shè)）；建筑業(yè)（不含爆破作業(yè)）；批發(fā)和零售業(yè)（不含煙草專賣批發(fā)、民用槍支、彈藥配售、銷售弩、危險化學(xué)品經(jīng)營）；交通運輸、倉儲和郵政業(yè)（不含危險化學(xué)品儲存、快遞業(yè)務(wù)經(jīng)營、新建、改建、擴建生產(chǎn)、儲存危險化學(xué)品建設(shè)）；住宿和餐飲業(yè)；信息傳輸、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)（不含衛(wèi)星電視廣播地面接收設(shè)施安裝）；金融業(yè)（不含銀行業(yè)金融機構(gòu)、非銀行金融機構(gòu)、融資性擔(dān)保機構(gòu)、期貨交易、證券交易、專屬自保和相互保險組織、保險、個人征信業(yè)務(wù)）；房地產(chǎn)業(yè)；租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)（不含保安服務(wù)、法律服務(wù)、勞務(wù)派遣服務(wù)）；科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)（不含社會人文科學(xué)研究）；水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)（不含放射性廢物處理）；居民服務(wù)、修理和其它服務(wù)業(yè)；醫(yī)院診療服務(wù)和老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)；文化、體育和娛樂業(yè)（不含出版物、出版單位及營業(yè)性射擊場開設(shè)弩射項目）。
7	張小寶	上海福生豆制食品有限公司	上海市浦東新區(qū)新場鎮(zhèn)滬南公路7619號	生產(chǎn)：非發(fā)酵性豆制品，經(jīng)營本企業(yè)所需的機械設(shè)備、零配件、原輔材料及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，五金裝潢工程，日用百貨、食用農(nóng)產(chǎn)品（不含生豬產(chǎn)品）的銷售，普通貨運；餐飲企業(yè)管理（不含食品生產(chǎn)經(jīng)營），批發(fā)零售：預(yù)包裝食品（含冷凍冷藏、不含熟食鹵味）（限分支機構(gòu)經(jīng)營）
8	漢康Hankang	上海漢康豆類食品有限公司	上海市寶山區(qū)祁北東路39號	非發(fā)酵性豆制品、淀粉及淀粉制品（淀粉制品）生產(chǎn)、銷售；從事生物科技、農(nóng)場科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢；食品流通；從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；植物蛋白飲料生產(chǎn)、銷售。
9	旭洋	上海旭洋綠色食品有限公司	上海市松江區(qū)美能達(dá)路310號	生產(chǎn)加工非發(fā)酵性豆制品，淀粉及淀粉制品（淀粉制品），飲料（蛋白飲料類），果凍，銷售自產(chǎn)產(chǎn)品。批發(fā)：預(yù)包裝食品（含冷凍冷藏，不含熟食鹵味），散裝食品（非直接入口食品，含冷凍冷藏）。
10	豆豆鈺香坊	河北高碑店豆豆食品(集團(tuán))有限公司	河北省保定市高碑店市112國道5號	豆制品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)、銷售；蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、糕點銷售；預(yù)包裝食品銷售；卷煙零售、雪茄煙零售（煙草專賣零售許可證有效期至2023-3-21）；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的出口業(yè)務(wù)和本企業(yè)所需的機械設(shè)備、零配件、原輔材料及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)（但國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外）；食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。

注：以上排名不分先后

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