餐飲行業(yè)作為滿足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行業(yè)，規(guī)模龐大。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年，全國餐飲收入達(dá)4.0萬億元，同比增長10.7%。但同時(shí)，餐飲行業(yè)又是一個(gè)很分散的行業(yè)，2016年餐飲行業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)1846.0萬人，餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)收入僅占全國餐飲收入的6.1%。2017年限額以上餐飲企業(yè)占餐飲收入的比例僅24.6%，數(shù)量龐大的中小商家在餐飲行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
2012-2022年中國餐飲收入及增速
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2012-2017年中國限額以上餐飲企業(yè)收入及其占餐飲總收入比例
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互聯(lián)網(wǎng)浪潮的沖擊下，餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化飛速發(fā)展。從最初的點(diǎn)評(píng)模式開始，團(tuán)購、外賣等諸多模式不斷涌現(xiàn)，當(dāng)前，餐飲行業(yè)已成為本地生活服務(wù)行業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)化程度最高的行業(yè)之一，訂外賣、在線預(yù)訂、團(tuán)購都已經(jīng)成為消費(fèi)者就餐的常規(guī)選擇。2017年，中國餐飲O2O行業(yè)市場規(guī)模已達(dá)7799.6億元，較2017年同期增長87.0%，發(fā)展速度令人驚嘆。
2012-2022年中國餐飲O2O市場規(guī)模及增速
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智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢預(yù)測報(bào)告
《2025-2031年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢預(yù)測報(bào)告》共十五章，包含2025-2031年中國餐飲業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)與趨勢，2025-2031年中國餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測，中國餐飲業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)因素及機(jī)會(huì)分析等內(nèi)容。
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