?;撬幔═aurine)又稱又稱牛磺膽堿、牛膽素,化學(xué)名稱β-氨基乙磺酸,最早由牛黃中分離出來。是一種分布廣泛但不是蛋白質(zhì)組成成分的特殊氨基酸,也是人體生長發(fā)育必需的一種氨基酸,在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在,不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。
人體自身合成或者飲食獲取?;撬?。一般成年人的肝藏可以自身合成。但是對于嬰幼兒尤其是早產(chǎn)兒,由于酶類合成系統(tǒng)發(fā)育不完善,不具備自身合成牛磺酸的功能,所需要的?;撬岜仨毻耆蕾囀澄铽@取。
?;撬釒缀醮嬖谟谒袆?dòng)物組織細(xì)胞內(nèi),海生動(dòng)物含量尤為豐富,含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等;哺乳動(dòng)物組織細(xì)胞內(nèi)亦含有較高的?;撬?,如主要臟器:心臟、腦、肝臟中含量較高,神經(jīng)、肌肉和腺體內(nèi)組織細(xì)胞含量更高。但是天然牛磺酸較分散、量少,無法滿足人們的需求,獲取牛磺酸主要還是靠化工合成。
?;撬嵋呀?jīng)普遍應(yīng)用在保健食品/能量飲料、醫(yī)藥類產(chǎn)品、動(dòng)物(家禽)飼料添加劑等行業(yè)里。在國外,?;撬嵋驯粡V泛關(guān)注并應(yīng)用于食品和飲料行業(yè),并且美國、日本等多個(gè)國家已規(guī)定在嬰幼兒食品中必須添加?;撬?。隨著國內(nèi)外對抗生素添加的限制,?;撬嵩谒a(chǎn)、動(dòng)物飼料中的應(yīng)用有所增加。
智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國?;撬嵝袠I(yè)分析與投資決策咨詢報(bào)告》顯示2017年中國?;撬嵝袠I(yè)市場規(guī)模約2.88億元,同比2016年的1.79億元增長了60.9%。
2010-2017年中國牛磺酸行業(yè)市場規(guī)模
資料來源:智研咨詢整理
2010-2017年中國?;撬嵝袠I(yè)供需情況
資料來源:智研咨詢整理
我國?;撬嵝袠I(yè)均價(jià)整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,?;撬峋鶅r(jià)從2010年的1.49萬元/噸增長到2017年的2.4萬元/噸。?;撬崾袌霎a(chǎn)品價(jià)格近幾年持續(xù)走高,目前相對穩(wěn)定。
2010-2017年中國?;撬嵝袠I(yè)均價(jià)走勢
資料來源:智研咨詢整理
?;撬醿r(jià)格上漲的主要原因:一是下游應(yīng)用普及,需求增速,市場供需價(jià)格調(diào)整;二是國家環(huán)保政策的緊縮,生產(chǎn)廠家環(huán)保研發(fā)投入增加,生產(chǎn)成本上升,無法維持低價(jià)策略;三是?;撬釓S家生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)步,生產(chǎn)利用率提高,產(chǎn)能進(jìn)一步釋放。
據(jù)湖北永安藥業(yè)公司2018 年半年度報(bào)告,永安藥業(yè)是全球最大的?;撬嵘a(chǎn)基地,占50%左右的市場份額,其產(chǎn)品80%以上用于出口。2018年上半年,永安藥業(yè)抓緊調(diào)試運(yùn)行“年產(chǎn)3萬噸?;撬崾称诽砑觿╉?xiàng)目”,項(xiàng)目進(jìn)展順利并已取得食品生產(chǎn)許可。該項(xiàng)目建成后,永安藥業(yè)?;撬岙a(chǎn)能將達(dá)到6.4萬噸。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑對?;撬岬男枨髮⒖焖僭鲩L。?;撬崾袌鰞r(jià)格均線持續(xù)上行,可能吸引潛在的競爭者進(jìn)入。市場競爭愈趨激烈,我國?;撬嵘a(chǎn)集中度將不斷增大,國內(nèi)?;撬岙a(chǎn)業(yè)必將迎來一個(gè)繁榮期,產(chǎn)能將得到充分發(fā)揮。



