酒店行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著重要作用,被視為一枝獨(dú)秀。同時(shí)它也是所有行業(yè)中最具吸引力的行業(yè)之一。近幾年,我國酒店業(yè)迅猛發(fā)展,并呈現(xiàn)出高速增長、繁榮興旺的態(tài)勢。酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè),是消費(fèi)市場的重要分支,具有抵御經(jīng)濟(jì)周期影響的行業(yè)優(yōu)勢和啟動大眾消費(fèi)市場的巨大潛力,成為拉動節(jié)假日消費(fèi)和落實(shí)保障民生政策的重要手段。隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,為了提高國民生活水平,實(shí)現(xiàn)小康社會,國務(wù)院提出加快城市化建設(shè)的步伐。而城市化建設(shè)中最先發(fā)展和最需要重視的就是服務(wù)業(yè),即第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè),越來越得到國家和各地方政府的重視。隨著社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長,社會財(cái)富迅速增加,廣大人民群眾收入水平不斷提高,生活方式隨之發(fā)生巨大變化,也為酒店業(yè)的發(fā)展提供了現(xiàn)實(shí)需求和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
2018年1至6月份酒店業(yè)務(wù)增長穩(wěn)健。酒店業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)合并營業(yè)收入682,551萬元,比上年同期增長10.73%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利39,240萬元,比上年同期增長15.14%。
按地域劃分:中國大陸境內(nèi)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入484,716萬元,比上年同期增長10.91%;中國大陸境外實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入197,835萬元,比上年同期增長10.28%。中國大陸境內(nèi)營業(yè)收入占全部酒店業(yè)務(wù)的比重為71.02%,中國大陸境外營業(yè)收入占全部酒店業(yè)務(wù)的比重為28.98%。按類型劃分:合并營業(yè)收入中的首次加盟費(fèi)收入26,588萬元,比上年同期增長18.80%;持續(xù)加盟費(fèi)收入103,960萬元,比上年同期增長18.12%,剩余部分以直營酒店收入為主,達(dá)552,003萬。
最近3年上半年境內(nèi)外酒店業(yè)務(wù)收入(單位:億元)
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
直營門店收入貢獻(xiàn)占比超80%圖
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中國境內(nèi)酒店RevPAR、平均房價(jià)、出租率分別+3.95%/+8.12%/-3.42pct。其中經(jīng)濟(jì)型酒店7月平均房價(jià)為166.66元/+1.10%,出租率的拖累下(84.4%/-3.56pct),7月RevPAR為140.66元/-2.99%。7月中高端酒店的表現(xiàn)優(yōu)于經(jīng)濟(jì)型,其平均房價(jià)為267.34元/+4.82%,出租率為86.97%/-4.03pct,RevPAR穩(wěn)中有升,為232.51元/+0.18%。
2018年以來境內(nèi)酒店RevPAR同比增速圖
數(shù)據(jù)來源:公共資料整理
2018年以來境內(nèi)酒店平均房價(jià)同比增速
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中國境外酒店RevPAR、平均房價(jià)、出租率分別+3.24%/-0.49%/+2.51pct。其中經(jīng)濟(jì)型酒店整體表現(xiàn)平穩(wěn),各項(xiàng)指標(biāo)略有所上升。平均房價(jià)為53.04歐元/+0.53%,出租率為72.82%/+0.32pct,RevPAR為38.62歐元/+0.97%。中高端酒店受出租率上升的正面影響,其RevPAR有較大提升。7月中高端平均房價(jià)為67.27歐元/-1.03%,出租率為60.51%/+5.41pct,RevPAR為40.71歐元/+8.70%。
2018年以來境外酒店RevPAR同比增速
數(shù)據(jù)來源:公共資料整理
2018年以來境外酒店平均房價(jià)同比增速圖
數(shù)據(jù)來源:公共資料整理
酒店業(yè)是一個(gè)高速發(fā)展的行業(yè),成功的酒店經(jīng)營者很多,但開酒店虧損的人更多,這無疑是當(dāng)前的一種普遍現(xiàn)象。我國酒店行業(yè)以中小型酒店為主力軍,它們多為零散型經(jīng)營。但80%的酒店都普遍存在規(guī)模小、實(shí)力弱、缺乏專業(yè)的經(jīng)營管理、核心競爭力和品牌價(jià)值的問題。作為中國酒店主力軍的中小型快捷酒店,持平的少,虧損的更不在少數(shù)。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,我國90%的中小型酒店的投資者,都普遍缺乏專業(yè)的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在的消費(fèi)者不僅要求價(jià)格合理,而且對酒店環(huán)境、服務(wù)等方面也提出了更高的要求。缺乏專業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的中小型酒店,越來越無法適應(yīng)消費(fèi)者的要求,市場份額逐步萎縮,包括很多地方性的特色酒店也在不同程度地失去市場份額。缺乏經(jīng)營管理方面經(jīng)驗(yàn),也缺乏品牌方面的意識。隨著連鎖品牌的不斷增多,擴(kuò)張的范圍越來越大,擴(kuò)展的速度越來越快,全國各地的中小型酒店必將受品牌連鎖餐飲更大的沖擊,生存空間日趨萎縮。
在酒店上中小型酒店的需要一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)來經(jīng)營管理,也需要專業(yè)的策劃,包裝,培訓(xùn),宣傳等來實(shí)現(xiàn)酒店價(jià)值。在客戶上,客戶需要的是一個(gè)管理規(guī)范,服務(wù)周到,環(huán)境舒適,價(jià)格合理,安全衛(wèi)生,時(shí)尚環(huán)保等方面的。
在旅游業(yè)的發(fā)展中,酒店業(yè)的發(fā)展對其的影響和發(fā)展所做的貢獻(xiàn)是很大的,而隨著社會的發(fā)展人口狀況的變化以及人們消費(fèi)觀念和生活習(xí)慣的變化,酒店業(yè)的現(xiàn)狀將會發(fā)生很大的改變。隨著我國第三產(chǎn)業(yè)比重越來越大,不斷促進(jìn)推動酒店業(yè)的快速發(fā)展,酒店業(yè)現(xiàn)狀的不斷提升也促進(jìn)了酒店廚房設(shè)備的生產(chǎn)和銷售,同時(shí)酒店廚房設(shè)計(jì)公司的崛起也受到了好的影響。旅游業(yè)的發(fā)展加速了酒店業(yè)的不斷發(fā)展??梢哉f,酒店行業(yè)是中國資本市場最具投資價(jià)值的行業(yè)之一。
相關(guān)報(bào)告,智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國快捷酒店市場專項(xiàng)調(diào)查及發(fā)展趨勢分析報(bào)告》


2025-2031年中國酒店行業(yè)市場運(yùn)行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告
《2025-2031年中國酒店行業(yè)市場運(yùn)行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》共二十二章,包含2025-2031年中國酒店業(yè)投資戰(zhàn)略探討,2025-2031年的中國酒店企業(yè)經(jīng)營管理策略,2025-2031年中國酒店信息化策略解讀等內(nèi)容。



