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2017年我國飼用脫霉劑達到14.4億元，養(yǎng)殖場脫霉劑普及率的提升成為產(chǎn)業(yè)增長的主要動力【圖】

飼用脫霉劑游志高 2018-10-18 07:51 來源：智研咨詢

霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱，動物食用被真菌污染的飼料、飼草致病，稱真菌毒素中毒病。霉菌廣泛存在于空氣、土壤、水及腐敗的有機物中。飼料霉變及霉菌毒素污染是一個持續(xù)性的全球性嚴峻問題。

飼料原料、運輸工具、飼喂工具、大型料倉、料線、潮濕圈舍等受霉菌毒素污染的風險很高。全球全球范圍內(nèi)每年大約25%的谷物受霉菌毒素污染。我國飼料霉變問題則尤其突出，如玉米、稻谷、小麥、油菜等飼料霉菌毒素污染率高達90%以上，嚴重污染而至禁用程度的則高達20%左右。基于此，任何一家飼料企業(yè)的任何一款飼料產(chǎn)品、任何一個畜禽養(yǎng)殖場，尤其是自配料養(yǎng)殖場，均會在不同時段受到不同程度的霉菌污染或威脅。

凡能消除飼料中霉菌毒素的添加物都統(tǒng)稱脫霉劑。按照成分和脫霉原理的不同，市場上的脫霉劑可以分為七大類：礦物質(zhì)類、酵母細胞壁類、分解酶類、防腐劑類、中草藥類、復合制劑類和新型生物制劑類。

脫霉劑產(chǎn)品主要種類及特征分析

品類	簡介	使用情況
礦物質(zhì)類脫霉劑	以硅鋁酸鹽、蒙脫石、膨潤土為主，通過礦物質(zhì)的物理吸附原理，吸附部分的霉菌毒素，主要對小分子霉菌毒素如黃曲霉毒素的吸附力較強，對破壞畜禽繁殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)危害最大的玉米赤霉烯酮、煙曲霉毒素和赭曲霉毒素等吸附力較弱，由于其吸附無選擇性，同時會吸附大量的維生素和銅、鐵、錳、鋅等微量元素	由于成本較低，礦物質(zhì)類脫霉劑在市場上應(yīng)用比較普遍，但其應(yīng)用效果褒貶不一。這一類脫霉劑只能物理吸附部分霉菌毒素，霉菌毒素并沒有消失會隨著糞便的排除殘留在環(huán)境中，對豬群造成二度危害
酵母細胞壁類	酵母細胞壁中的甘露聚糖，通過電化學作用吸附部分霉菌毒素，其對黃曲霉毒素的吸附力微弱于礦物質(zhì)類脫霉劑，但對其他幾種對畜禽養(yǎng)殖危害最大的霉菌毒素如如玉米赤霉烯酮、煙曲霉毒素和赭曲霉毒素等的吸附力是礦物質(zhì)類脫霉劑的3-5倍，且基本上不吸附飼料中的微量元素和礦物質(zhì)。	其吸附率也是有限的，并不能完全吸附飼料中的所有霉菌毒素，也不能解除豬群已經(jīng)產(chǎn)生的霉菌毒素中毒癥狀
分解酶類	有效成分為黃曲霉毒素分解酶等活性酶，有針對性的分解部分霉菌毒素，但酶活性不穩(wěn)定，且成本高	酶解去毒也具有極大的局限性。首先，酶具有極強的選擇性，目前還沒有證據(jù)證明酶解法可以解決所有的霉菌毒素的毒性；其次，酶對飼料加工過程中的高溫十分敏感，極易失活；再次，胃腸道的溫度與復雜的環(huán)境，包括變化的PH值，是否適合該種酶的作用條件；最后，酶解后的次級產(chǎn)物是否能保證沒有毒性，有待于研究
復合制劑類	由于單一成分的脫霉劑都只能吸附部分的霉菌毒素，于是市場上又出現(xiàn)了將礦物質(zhì)、干露聚糖、霉菌毒素分解酶等進行復合，通過協(xié)同作用吸附盡可能多種類和數(shù)量的霉菌毒素。	復合制劑類脫霉劑的效果明顯優(yōu)于單一成分的脫霉劑，可以有效減少霉菌毒素對豬群機體的侵害，但對豬群機體已經(jīng)產(chǎn)色的霉菌毒素中毒癥狀沒有緩解和清除作用
中草藥類	作用機理主要在于試圖通過提高肝臟本身對毒素的解毒能力來達到解除霉菌毒素的目的	（1）中草藥對霉菌毒素的解毒原理目前還不清楚，而且霉菌毒素比較穩(wěn)定，并不容易被破壞，脫霉除菌的效果不能確定。（2）一般中草藥類的脫霉劑都聲稱在肝臟能幫助解毒，其實霉菌毒素從腸道轉(zhuǎn)運至肝臟的過程中，就是其破壞的一個過程。
防腐劑類	有效成分為丙酸鈣、丙酸、山梨酸鉀、苯甲酸、乙酸等，防霉劑是在飼料或原料貯藏過程中防止飼料霉變發(fā)生，對已經(jīng)產(chǎn)生的霉菌毒素沒有作用	一般應(yīng)該由飼料廠來添加，養(yǎng)殖戶在現(xiàn)用現(xiàn)配飼料時添加脫霉劑是沒有什么意義的
新型生物脫霉劑	要有效防控霉菌毒素對豬群的危害，最有效的手段是脫霉的同時可以解毒，而且更側(cè)重于解毒，即解除霉菌毒素已經(jīng)對豬群造成的毒害。其實，除了霉菌毒素給畜禽造成的毒害，過多的疫苗接種、飼料中超標的重金屬以及抗生素的過度使用造成的藥物殘留都會在畜禽體內(nèi)累積形成毒素，損傷畜禽腎臟器官和免疫系統(tǒng)，使畜禽疾病高發(fā)。畜禽機體復合中毒才是真正意義上的底色病。	目前市面上的脫霉產(chǎn)品多側(cè)重與防霉解霉，既能吸附霉菌毒素又能同時解除霉菌毒素、血液內(nèi)毒素以及抗生素毒副作用的脫霉產(chǎn)品少之又少

資料來源：智研咨詢整理

2017年我國共有11426家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)，其中配合飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)7492家，添加劑預混合飼料生產(chǎn)企業(yè)2349家；飼料添加劑和混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)1785家；單一飼料生產(chǎn)企業(yè)2086家。

2017年我國商品飼料總產(chǎn)量22161.2萬噸，其中，配合飼料產(chǎn)量19618.6萬噸，濃縮飼料產(chǎn)量1853.7萬噸，添加劑預混合飼料產(chǎn)量688.9萬噸。

2009-2017年我國商品飼料產(chǎn)量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年飼用脫霉劑市場深度調(diào)研分析及投資前景研究預測報告》指出：2017年我國飼用脫霉劑的需求量約2.21萬噸，同比增長了20.11%；2017年我國飼用脫霉劑市場規(guī)模約14.4億元，同比2016年的12.1億元增長了19.01%。近幾年中國飼用脫霉劑的需求總量及市場規(guī)模情況如下圖所示：

2011-2017年中國飼用脫霉劑的需求總量及市場規(guī)模