中國(guó)果醬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、技術(shù)發(fā)展水平、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析【圖】

    果醬行業(yè)上游原材料主要為生產(chǎn)果醬所需的果蔬、添加劑（糖、酸味劑、食用香精、增稠劑）等。果醬行業(yè)下游包括食品加工（烘培食品、乳制品等）行業(yè)、餐飲業(yè)及消費(fèi)者直接食用。

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資料來(lái)源：智研咨詢整理

    果醬行業(yè)專利申請(qǐng)數(shù)分析

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)果醬市場(chǎng)現(xiàn)狀專項(xiàng)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出：

    2009年以來(lái)，我國(guó)果醬行業(yè)的專利申請(qǐng)數(shù)量成上升趨勢(shì)，在2016年達(dá)到峰值，共申請(qǐng)了732個(gè)，2017年申請(qǐng)了432個(gè)專利技術(shù)。

2009-2017年果醬行業(yè)專利申請(qǐng)數(shù)統(tǒng)計(jì)圖

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    果醬行業(yè)專利申請(qǐng)人分析

    果醬專利申請(qǐng)主體為企業(yè)或個(gè)人，其中內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司專利申請(qǐng)數(shù)最多，為47個(gè)，其次為內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司共申請(qǐng)37個(gè)專利。

果醬行業(yè)專利申請(qǐng)人構(gòu)成

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    果醬行業(yè)熱門專利技術(shù)分析

    果醬行業(yè)中A類型專利技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)最快，2017年共申請(qǐng)382個(gè)專利，且近幾年申請(qǐng)數(shù)量一直保持在領(lǐng)先地位，是行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)的熱點(diǎn)。

果醬專利技術(shù)趨勢(shì)分析

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    目前我國(guó)國(guó)內(nèi)果醬市場(chǎng)上的格局狀況主要有國(guó)外品牌與國(guó)內(nèi)品牌在競(jìng)爭(zhēng)，其中圣桃園、味好美、德寶等國(guó)外品牌價(jià)格較高，占據(jù)高端市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)丘比、阿細(xì)蜜、百利的大部分品牌主要面向中低端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

國(guó)內(nèi)外果醬品牌競(jìng)爭(zhēng)格局

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