印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的80%以上，中國燕窩消費進口占13%左右，水貨仍是我國燕窩消費的主要來源【圖】

    燕窩產(chǎn)自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩全球的產(chǎn)量分布：印尼、馬來西亞、泰國、南越和菲律賓等地。

    全球金絲燕的數(shù)量及筑巢的數(shù)量決定了燕窩的產(chǎn)能，按筑巢的地點可分為洞燕和屋燕，雖然印尼、馬來西亞、泰國等國出臺了政策限制采集洞燕，但人類無序地采集導致洞燕的數(shù)量越來越少。全球燕窩產(chǎn)能結(jié)構(gòu)分布以屋燕為主，屋燕約占燕窩產(chǎn)能的70%，洞燕占30%。

    印尼、香港、新加坡、臺灣、中國大陸是燕窩的主要消費國家和區(qū)域；東南亞各國的燕窩企業(yè)逐漸向中國大陸轉(zhuǎn)移，供給燕窩需求迅速增長的中國市場。隨著全球市場宏觀環(huán)境的改善，燕窩市場逐漸井噴；且伴隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略的推進，我國與東盟戰(zhàn)略合作伙伴關系的進一步深化，全球燕窩行業(yè)正面臨著前所未有的機遇。

    燕窩歷來是養(yǎng)顏滋補圣品，自古以來納入海八珍之列，而目前世界上90%以上的燕窩產(chǎn)地均在東南亞。在過去的十幾年來，東南亞各政府越來越重視金絲燕的保護和養(yǎng)燕業(yè)的科學發(fā)展，燕窩產(chǎn)業(yè)已成為東南亞各國的支柱產(chǎn)業(yè)之一，每年大量出口中國。

    燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來西亞。據(jù)統(tǒng)計，印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右。

全球燕窩產(chǎn)量分布

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國燕窩行業(yè)市場專項調(diào)研及投資前景分析報告》認為：印尼是世界上最大的燕窩生產(chǎn)國，80%的燕窩產(chǎn)自印尼，而中國則是最大的燕窩消費國。2011年“毒血燕”事件后，中國曾全面禁止燕窩進口，2015年1月，六家企業(yè)獲得許可恢復對華出口，產(chǎn)品包裝上均有產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)二維碼，消費者可通過查詢代碼追溯產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。

    自2015年印尼燕窩直接出口到中國后，燕窩產(chǎn)品的貿(mào)易額每年在持續(xù)增長。2017年，燕窩對中國的出口總額達1.028億美元。截止2018年4月，共有17個印尼出口商獲得直接向中國出口燕窩的證書。

    印度尼西亞輸華燕窩產(chǎn)品來源燕屋備案名單總數(shù)達到394個，泰國輸華燕窩產(chǎn)品來源燕屋備案名單總數(shù)達到21個。

    我國燕窩消費以進口為主，同時水貨占據(jù)大部分市場。2017年我國燕窩整體消費量為600噸，其中進口量為77.9噸，占整體消費量的12.98%。其余消費以水貨為主，國內(nèi)燕窩產(chǎn)量幾乎可忽略不計。

2009-2017年我國燕窩消費量及進口量走勢圖

    根據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，2017年我國燕窩進口量為77.9噸，進口金額為1.45億美元，燕窩進口價格1866美元/千克。

2009-2017年中國燕窩（海關編碼04100010）進出口數(shù)據(jù)

資料來源：智研咨詢整理