2018年徽酒現(xiàn)狀分析及未來(lái)格局演變與破局之道[圖]

    一、徽酒的發(fā)展現(xiàn)狀

    徽酒內(nèi)部廝殺白熱化，集中度加速提升。白酒產(chǎn)銷大省，對(duì)比江蘇2021年有望達(dá)到320億安徽是白酒產(chǎn)銷大省，2018年白酒產(chǎn)量位居全國(guó)第五位。安徽是全國(guó)知名的白酒產(chǎn)銷大省，目前安徽白酒企業(yè)約有550家，其中規(guī)模以上企業(yè)112家。在白酒消費(fèi)上，安徽皖北地區(qū)酒風(fēng)彪悍，皖中地區(qū)消費(fèi)水平較高，皖南地區(qū)飲酒風(fēng)氣相對(duì)比較弱，但消費(fèi)檔次比較高。

2018年我國(guó)各省市白酒產(chǎn)量前15名

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    安徽省經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人口基數(shù)大，城鎮(zhèn)化率提升至55%的較高水平。安徽毗鄰長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較快，，人口數(shù)量增長(zhǎng)到6300萬(wàn)，城鎮(zhèn)化率從2006年的37%提升到2018年55%，省內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展向好。

安徽省人口規(guī)模及城鎮(zhèn)人口占比

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    固定資產(chǎn)投資和餐飲銷售向好拉動(dòng)政、商白酒消費(fèi)，人均收入水平和消費(fèi)水平提升拉動(dòng)個(gè)人白酒消費(fèi)，安徽省人均可支配收入和人均食品煙酒消費(fèi)支出的提升也進(jìn)一步帶動(dòng)個(gè)人消費(fèi)者對(duì)于白酒的需求。

安徽省餐飲銷售總額及增速

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    徽酒省內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)價(jià)格體系森嚴(yán)，消費(fèi)升級(jí)助力市場(chǎng)集中度加速提升省內(nèi)白酒本土品牌眾多，皖北品牌集中規(guī)模較大。

安徽地產(chǎn)白酒品牌地理分布圖

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    省內(nèi)白酒價(jià)格帶密集，形成三級(jí)格局。

安徽省內(nèi)白酒分成三大梯隊(duì)

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    隨著省內(nèi)消費(fèi)升級(jí)，近年來(lái)白酒主流價(jià)格帶持續(xù)上移。

安徽省白酒主流消費(fèi)價(jià)格持續(xù)上移

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    徽酒整體集中度較低，政策扶持+消費(fèi)升級(jí)下，龍頭酒企市占率將繼續(xù)提升，在安徽省政府支持以及省內(nèi)白酒消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)價(jià)格帶提升下，徽酒龍頭的市占率有望穩(wěn)步上行。

2018年安徽省內(nèi)白酒市場(chǎng)份額占比情況

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    徽酒省外擴(kuò)張整體失利，面對(duì)硝煙彌漫的安徽省內(nèi)市場(chǎng)，眾多安徽白酒企業(yè)尤其地方龍頭企業(yè)將目光投向省外，做著“全國(guó)化”的美夢(mèng)。然而，由于種種原因，安徽白酒企業(yè)省外擴(kuò)張進(jìn)展并不順利。

省外銷售額占比

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    二、 外省酒企兩頭夾中間，逐步分食安徽白酒蛋糕

    徽酒渠道攔截能力下滑，高端低端酒企紛紛殺入安徽市場(chǎng)徽酒渠道攔截能力下滑，營(yíng)銷能力“褪色”，隨著其他強(qiáng)勢(shì)白酒板塊增強(qiáng)對(duì)華東市場(chǎng)的開發(fā)，加大對(duì)安徽市場(chǎng)的投入，徽酒在省內(nèi)優(yōu)勢(shì)正逐步喪失?；站屏?xí)慣于省內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的格局造成傳統(tǒng)渠道成為搶占市場(chǎng)的主要手段，沒(méi)有做高價(jià)位的格局。但安徽市場(chǎng)近年來(lái)以品牌與品質(zhì)為先導(dǎo)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，整體市場(chǎng)包容性增強(qiáng)，蘇酒、黔酒、川酒等大舉進(jìn)入，外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸被一線名酒與區(qū)域名酒雙重?cái)D壓，帶來(lái)省內(nèi)根據(jù)地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化。

    外省酒企蓋帽400元以上價(jià)位帶，并不斷沖擊300元以下價(jià)格帶。茅臺(tái)、五糧液等高端名酒進(jìn)入安徽市場(chǎng)屬于跟當(dāng)?shù)鼐破箦e(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，而洋河則是正面成功撕開安徽的封閉市場(chǎng)，劍南春同樣穩(wěn)居300元價(jià)格帶。

2018年各白酒品牌在安徽省占比情況（銷售額）

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    光瓶酒規(guī)模逐年擴(kuò)大，侵占低端盒裝酒份額地產(chǎn)光瓶酒及低端盒裝酒競(jìng)爭(zhēng)力較弱，光瓶酒規(guī)模提升較快。光瓶酒主要品相主要是省外的，地產(chǎn)光瓶酒的除金豫皖之外都比較弱。

光瓶酒逐步搶占低端盒裝酒份額

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    三、徽酒未來(lái)格局演變與破局之道

    1.消費(fèi)升級(jí)持續(xù)，集中度穩(wěn)步提升

    2.300-600元價(jià)格帶市場(chǎng)擴(kuò)容，古井口子有待后續(xù)發(fā)力

    3.低端光瓶酒擠壓100元以下市場(chǎng)，省內(nèi)中小酒企生存壓力加大

    4.提升品牌力以及省外擴(kuò)張是徽酒的破局之道。渠道投放推力減弱，品牌將是核心競(jìng)爭(zhēng)力，不進(jìn)則退，省外擴(kuò)張是徽酒企業(yè)成長(zhǎng)的不竭動(dòng)力。

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