高端酒店主要是指四星級(jí)和五星級(jí)等級(jí)別的酒店。星級(jí)是國際上相當(dāng)普遍的評等方法之一,四星級(jí)酒店為較高檔次,五星級(jí)飯店則是“星級(jí)旅游飯店”(簡稱為“星級(jí)飯店”)中的最高級(jí)。建國以來,我國酒店行業(yè)歷經(jīng)四個(gè)大的歷史階段:
酒店行業(yè)發(fā)展歷程
資料來源:智研咨詢整理
目前,我國將酒店住宿行業(yè)納入旅游飯店業(yè)進(jìn)行監(jiān)管,行業(yè)主管部門為中華人民共和國文化和旅游部和地方各級(jí)人民政府的文化和旅游主管部門,全國性行業(yè)自律組織為中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì),中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)是我國旅游及酒店行業(yè)的自律組織。
我國住宿行業(yè)現(xiàn)行的主要產(chǎn)業(yè)政策:
產(chǎn)業(yè)政策 | 公布時(shí)間 | 頒布部門 | 主要內(nèi)容 |
《商務(wù)部關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》 | 2010年3月 | 商務(wù)部 | 引導(dǎo)支持在經(jīng)營規(guī)模和效益方面位居行業(yè)前列、競爭優(yōu)勢明顯、品牌影響力強(qiáng)、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣的住宿企業(yè)集團(tuán)做大做強(qiáng),創(chuàng)新發(fā)展。 |
《中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)<中共中央政治局貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施細(xì)則>的通知》 | 2012年12月 | 中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳 | 各地區(qū)各部門舉辦會(huì)議活動(dòng),要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,厲行節(jié)約,反對鋪張浪費(fèi)。嚴(yán)禁提高會(huì)議用餐、住宿標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁組織高消費(fèi)娛樂、健身活動(dòng)。對本行業(yè)的影響主要為具體限制了五星級(jí)等奢華酒店及高檔餐飲消費(fèi)。 |
《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見》 | 2015年11月 | 國務(wù)院辦公廳 | 提出積極發(fā)展綠色飯店、主題飯店等細(xì)分業(yè)態(tài),推動(dòng)住宿餐飲企業(yè)開展電子商務(wù),實(shí)現(xiàn)線上線下互動(dòng)發(fā)展。 |
《國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》. | 2016年3月 | 全國人民代表大會(huì) | 以擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)為重點(diǎn)帶動(dòng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),支持信息、綠色、時(shí)尚、品質(zhì)等新型消費(fèi);加快教育培訓(xùn)、健康養(yǎng)老、文化娛樂、體育健身等領(lǐng)域發(fā)展。大力發(fā)展旅游業(yè),深入實(shí)施旅游業(yè)提質(zhì)增效工程,加快海南國際旅游島建設(shè),支持發(fā)展生態(tài)旅游、文化旅游、休閑旅游、山地旅游等。積極發(fā)展家庭服務(wù)業(yè),促進(jìn)專業(yè)化、規(guī)模化和網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。推動(dòng)生活性服務(wù)業(yè)融合發(fā)展,鼓勵(lì)發(fā)展針對個(gè)性化需求的定制服務(wù)。 |
《關(guān)于開展特色小鎮(zhèn)培育工作的通知》 | 2016年7月 | 住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家發(fā)展改革委、財(cái)政部 | 到2020年,培育1000個(gè)左右各具特色、富有活力的休閑旅游、商貿(mào)物流、現(xiàn)代制造、教育科技、傳統(tǒng)文化、美麗宜居等特色小鎮(zhèn),引領(lǐng)帶動(dòng)全國小城鎮(zhèn)建設(shè),不斷提高建設(shè)水平和發(fā)展質(zhì)量。 |
《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》 | 2018年3月 | 國務(wù)院辦公廳 | 鼓勵(lì)各類市場主體通過資源整合、改革重組、收購兼并、線上線下融合等投資旅游業(yè),促進(jìn)旅游投資主體多元化。培育和引進(jìn)有競爭力的旅游骨干企業(yè)和大型旅游集團(tuán),促進(jìn)規(guī)?;?、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營。落實(shí)中小旅游企業(yè)扶持政策,引導(dǎo)其向?qū)I(yè)、精品、特色、創(chuàng)新方向發(fā)展,形成以旅游骨干企業(yè)為龍頭、大中小旅游企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。 |
《關(guān)于完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力的若干意見》 | 2018年9月 | 中共中央、國務(wù)院 | 完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制,積極培育重點(diǎn)領(lǐng)域消費(fèi)細(xì)分市場,全面營造良好消費(fèi)環(huán)境,不斷提升居民消費(fèi)能力;進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力,鼓勵(lì)住行消費(fèi)、文化旅游消費(fèi)、綠色消費(fèi)等細(xì)分消費(fèi)。 |
《完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制實(shí)施方案(2018—2020年)》 | 2018年9月 | 國務(wù)院辦公廳 | 鼓勵(lì)發(fā)展租賃式公寓、民宿客棧等旅游短租服務(wù);推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營,鼓勵(lì)發(fā)展各類生態(tài)、文化主題酒店和特色化、中小型家庭旅館。 |
資料來源:智研咨詢整理
各大高端酒店集團(tuán)都是在80年代末和90年代初先后進(jìn)入市場,起步點(diǎn)定在了北上廣深這類最先進(jìn)行改革開發(fā)的城市,并建立起了地標(biāo)性的酒店。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和改革開發(fā)程度的不斷加深,各大酒店的戰(zhàn)略重點(diǎn)都集中到了長三角、珠三角和環(huán)渤海區(qū)域。2018年高端酒店數(shù)量排在前十的分別是浙江、江蘇、廣東、福建、山東、北京、上海、四川、安徽、河北,其中浙江省高端酒店數(shù)量為247家,緊隨其后的是江蘇231家,廣東以227家排在第三。
2018年我國高端酒店數(shù)量TOP10省市
資料來源:文旅部、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國高端酒店市場供需預(yù)測及發(fā)展趨勢研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示:國際品牌酒店紛紛看好中國市場,繼續(xù)加快在中國的擴(kuò)張步伐,在其基本完成對北京、上海、廣州等一線城市五星及奢華酒店的布局后,開始把目光瞄向這些國家中心城市的周邊城市和省會(huì)城市,以及在城市化進(jìn)程中不斷加快發(fā)展的二三線城市,2014-2018年一線城市高端酒店數(shù)量占全國高端酒店數(shù)量比例總體呈下降趨勢,其中2018年一線城市高端酒店數(shù)量為419家,占全國高端酒店數(shù)量比列為13.20%,
2014-2018年我國高端酒店區(qū)域集中度走勢圖
資料來源:文旅部、智研咨詢整理
近幾年,國內(nèi)高端酒店行業(yè)收入呈現(xiàn)V字型走勢,2018年我國高端酒店行業(yè)收入1581.6億元,其中,四星級(jí)酒店收入約785.35億元,五星級(jí)酒店收入約796.25億元,如下圖所示:
2013-2018年中國高端酒店行業(yè)收入情況
資料來源:國家文化旅游局 智研咨詢整理
2013年國內(nèi)高端酒店客房數(shù)72.39萬間/套,到2018年達(dá)到了73.41萬間/套,其中四星級(jí)酒店客房數(shù)46.79萬間/套,五星級(jí)酒店客房數(shù)26.62萬間/套。
2013-2018年中國高端酒店客房數(shù)情況
資料來源:國家文化旅游局 智研咨詢整理
2013年國內(nèi)高端酒店床位數(shù)123.57萬張,到2018年下降到了118.2萬張,其中四星級(jí)酒店78.79萬張,五星級(jí)酒店39.41萬張,如下圖所示:
2013-2018年中國高端酒店床位數(shù)情況
資料來源:國家文化旅游局 智研咨詢整理
到2018年底,高端酒店國內(nèi)主要品牌主要涉及四星和五星級(jí)酒店,主要包括:建國、錦江、開元、明宇、藍(lán)海、君瀾、世紀(jì)金源、雷迪森、格蘭云天、萬達(dá)品牌等。國際主力五星級(jí)酒店品牌,主要分布在喜來登酒店、希爾頓、洲際和香格里拉4個(gè)品牌。
2018中國主要高端酒店品牌規(guī)模
品牌 | 所屬集團(tuán) | 客房數(shù) | 門店數(shù) |
亞朵酒店 | 亞朵生活 | 18440 | 159 |
和頤酒店 | 首旅如家酒店集團(tuán) | 14802 | 119 |
華天大酒店 | 華天實(shí)業(yè)控股 | 9621 | 35 |
錦江都城 | 錦江國際酒店集團(tuán) | 8246 | 62 |
開元大酒店 | 開元酒店集團(tuán) | 7739 | 28 |
藍(lán)海大飯店 | 藍(lán)海酒店集團(tuán) | 7368 | 31 |
碧桂園假日 | 碧桂園酒店集團(tuán) | 5925 | 17 |
桔子水晶 | 華住酒店集團(tuán) | 5629 | 42 |
首旅京倫 | 首旅如家酒店集團(tuán) | 4895 | 22 |
美居酒店 | 華住酒店集團(tuán) | 4664 | 20 |
資料來源:智研咨詢整理


2025-2031年中國高端酒店行業(yè)投資戰(zhàn)略分析及發(fā)展前景研究報(bào)告
《2025-2031年中國高端酒店行業(yè)投資戰(zhàn)略分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》共十七章,包含發(fā)展戰(zhàn)略研究,2025-2031年中國高端酒店行業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略分析,研究結(jié)論及發(fā)展建議等內(nèi)容。



