近期全國(guó)豬肉價(jià)格都出現(xiàn)不同程度的下跌，在廣西的一些地區(qū)，豬肉的價(jià)格已經(jīng)跌到兩塊多一斤，甚至不如青菜貴。
那么進(jìn)入五月下旬，情況是否有所緩解呢？
南寧市淡村商貿(mào)城商家梁女士：像這種半肥瘦的豬肉8塊/斤，去年賣(mài)多少錢(qián)。像這種去年就賣(mài)11塊/斤、12塊/斤。
南寧淡村商貿(mào)城市場(chǎng)管理辦公室的工作人員給記者提供了一份數(shù)據(jù)，和去年同期相比，今年，他們市場(chǎng)的白條豬進(jìn)貨價(jià)在12-14元之間，一年間，每公斤跌了 6、7元。而在2016年，白條豬進(jìn)貨價(jià)更是曾高達(dá)每公斤28.5元左右。記者隨后來(lái)到廣西橫縣巒城的一家養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這里的生豬存欄數(shù)量很少。養(yǎng)殖戶黃大哥說(shuō)，今年春節(jié)他賣(mài)出一大批生豬之后，就沒(méi)有再補(bǔ)充，因?yàn)榘凑宅F(xiàn)在的行情，養(yǎng)得越多，虧得就越多。
橫縣巒城養(yǎng)殖戶黃大哥：每頭豬虧損300元到400元左右，去年的價(jià)錢(qián)可能一只賺500塊錢(qián)左右。春節(jié)到現(xiàn)在賣(mài)了100來(lái)頭，虧了有幾萬(wàn)了。
另一位養(yǎng)殖戶黃勇，從1998年開(kāi)始養(yǎng)豬，經(jīng)歷了多次豬周期。他告訴記者，2016和2017這兩年，由于豬肉價(jià)格到達(dá)高位，刺激很多農(nóng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖。現(xiàn)在，生豬出欄量已超出市場(chǎng)需求，大量已到出欄時(shí)間的生豬都不能按時(shí)出欄。
橫縣巒城養(yǎng)殖戶黃勇 ：之前我們有一批豬的話，等到半個(gè)月才能拉去賣(mài)。積壓的量太多了，超市、菜市場(chǎng)，每天都是訂有的，一天它能銷(xiāo)多少量，后面屠宰場(chǎng)他就安排多少豬進(jìn)去。
在采訪過(guò)程中，記者還發(fā)現(xiàn)，本輪豬肉價(jià)格下跌，承受壓力的不止小型養(yǎng)殖戶，還有大型、規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)。
廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)商品豬銷(xiāo)售部部長(zhǎng) 劉欽華：2018年1月份，我們的平均價(jià)格大概是15塊3毛6這個(gè)樣子，目前經(jīng)過(guò)四個(gè)月的劇降，現(xiàn)在是9塊9毛多，不出10塊一公斤，降幅達(dá)到35%左右。
專(zhuān)家表示，未來(lái)市場(chǎng)供大于求的狀態(tài)一時(shí)難有改觀，短期內(nèi)豬肉價(jià)格不會(huì)大幅反彈，不過(guò)，繼續(xù)大幅度下跌的可能性不大。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，面對(duì)市場(chǎng)沖擊，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶和規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的心態(tài)也出現(xiàn)了分化，業(yè)內(nèi)人士表示，成本控制領(lǐng)先的養(yǎng)殖企業(yè)，在豬價(jià)下行周期內(nèi)，將更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)副總經(jīng)理 于俊勇：目前來(lái)講的話，這一輪豬周期的洗禮，最好的一個(gè)結(jié)果的話就是，如果能抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較強(qiáng)，那可以自己繼續(xù)做。另外一個(gè)的話，可能依附于大企業(yè)做這種合作的模式，把抗風(fēng)險(xiǎn)的能力提到更高的一個(gè)程度。
廣西自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳畜牧與飼料處調(diào)研員 閉強(qiáng)：我們預(yù)計(jì)就是說(shuō)，低水平、小的、差的這種散養(yǎng)戶就會(huì)自然地退出，那規(guī)模養(yǎng)殖的比重會(huì)加大，這是一個(gè)趨勢(shì)。
在采訪中，記者也發(fā)現(xiàn)，為了增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。他們將自家能繁母豬更新?lián)Q代，淘汰一批年齡較大的能繁母豬，引進(jìn)一批新母豬，待到價(jià)格觸底反彈時(shí)，恰好可以產(chǎn)仔銷(xiāo)售，從而在一定程度上規(guī)避豬肉價(jià)格下跌帶來(lái)的不良影響。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士也建議，未來(lái)種養(yǎng)業(yè)應(yīng)在種養(yǎng)結(jié)合、建設(shè)大數(shù)據(jù)體系等方面實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，保持供需有序調(diào)整，避免價(jià)格大起大落。
廣西自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳畜牧與飼料處調(diào)研員 閉強(qiáng)：把現(xiàn)有的一些比較差的母豬淘汰掉，這些都是可以做的，作為必要的一個(gè)應(yīng)對(duì)措施。第二條措施就是要實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖，來(lái)提高我們的養(yǎng)豬水平。第三個(gè)就是要做好疫病的防控。
公眾號(hào)
小程序
微信咨詢
