“想抗癌，多吃堿性食物！”
“高血壓、糖尿病、心臟病？都是酸性體質(zhì)惹的禍。”
“酸性體質(zhì)生女兒，堿性體質(zhì)生兒子”
這些話，大家一定聽(tīng)得不少。似乎很多毛病，都能以一句“酸堿體質(zhì)”來(lái)概括。那么，這個(gè)“酸堿體質(zhì)”理論究竟是真是假？
酸堿體質(zhì)，不管您是否相信，您一定都聽(tīng)過(guò)這套理論。它被不少養(yǎng)生達(dá)人奉為真理，大量的保健品也誕生在這套理論基石上。就在11月2日，這套理論終于被“官宣”偽科學(xué)。美國(guó)圣地亞哥法庭判一個(gè)叫做羅伯特•歐•陽(yáng)（Robert O. Young）的人，賠償一名癌癥患者 1.05億美元。而這位羅伯特•歐•陽(yáng)就是大名鼎鼎的酸堿體質(zhì)理論的創(chuàng)始人。
酸堿體質(zhì)理論創(chuàng)始人被罰天價(jià)罰款
美國(guó)人羅伯特•楊（Robert Young）可謂一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“江湖醫(yī)生”。沒(méi)有學(xué)歷、沒(méi)有執(zhí)照，他編造“小蘇打治百病”、“酸性體質(zhì)”等理論，其撰寫的書籍還曾被翻譯成18國(guó)語(yǔ)言，在全球大賣，影響了很多人的生死。
最近羅伯特•楊攤上了事。一位經(jīng)他“治療”的患者，體內(nèi)癌細(xì)胞擴(kuò)散已成晚期，只有4年可活了。這名病人把羅伯特•楊告上法庭，后者近日被判將支付1.05億美元（約7億人民幣）的賠償金。
據(jù)《圣地亞哥聯(lián)合論壇報(bào)》11月2日消息，當(dāng)?shù)嘏銓張F(tuán)法院當(dāng)天判決羅伯特•楊賠償原告凱莉（Dawn Kali）1.05億美元，這遠(yuǎn)超原告最初尋求賠償金額的2倍之多。法院當(dāng)天怒斥被告，是個(gè)“詐騙犯”。
凱莉今年45歲，有4名兒女。早年（并未公開(kāi)確切時(shí)期）被確診患有癌癥的她，在羅伯特•楊的建議下，暫緩化療，并開(kāi)始嘗試“小蘇打抗癌療法”，即在生理鹽水中加入蘇打粉制成點(diǎn)滴液。一瓶這樣的小蘇打鹽水，在羅伯特•楊那兒要賣500美元。凱莉因此花了“數(shù)萬(wàn)美元”。
然而在2013年，凱莉體內(nèi)的癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散到骨頭，她開(kāi)始轉(zhuǎn)投正規(guī)療法，卻為時(shí)已晚：癌癥已經(jīng)在她體內(nèi)進(jìn)入第4期（共5期）。截至2018年，醫(yī)生稱凱莉只有4年可活。
凱莉在2015年向羅伯特•楊提出訴訟。法院對(duì)其的判決終于在今年11月出爐。但面對(duì)高額的賠償金，羅伯特•楊表示不服，準(zhǔn)備上訴。他的律師表示，“不管你信不信羅伯特的理論，反正他是信的。他真心相信自己干的事情。”
羅伯特•楊堅(jiān)信的理論就是：人體內(nèi)的酸性物質(zhì)是疾病的來(lái)源，堿性食物就是健康的答案。從2002年起，他開(kāi)始撰寫《pH值奇跡》系列書籍，提倡堿性飲食療法，聲稱可以“減肥”、“治糖尿病”、后來(lái)又補(bǔ)充了“治療艾滋病”、“治療癌癥”的功效。
其中一本名為《pH值奇跡：平衡飲食，恢復(fù)健康》的書，將他推上“神壇”。這本書不僅成為當(dāng)年（2002年）美國(guó)的最賣座書籍，還被翻譯成18種語(yǔ)言，在全球范圍內(nèi)大賣。
靠賣書大賺的羅伯特•楊，隨后在加利福尼亞州買下一處豪華莊園，在此開(kāi)設(shè)“診所”，對(duì)慕名而來(lái)的患者進(jìn)行“治療”，其中就包括凱莉。《圣地亞哥聯(lián)合論壇報(bào)》曝料稱，凱莉曾在羅伯特•楊底下“打過(guò)一段時(shí)間工”。
羅伯特•楊觀點(diǎn)遭到很多醫(yī)學(xué)界人士的質(zhì)疑，美國(guó)加利福尼亞州醫(yī)學(xué)委員會(huì)自2014年起開(kāi)始對(duì)他進(jìn)行調(diào)查。隨后發(fā)現(xiàn)，羅伯特•楊只有高中學(xué)歷：其個(gè)人網(wǎng)站上雖然放了一張自己在猶他大學(xué)的照片，但他并沒(méi)有畢業(yè)。同時(shí)，他也沒(méi)有行醫(yī)資格證。
2017年7月，加州當(dāng)?shù)胤ㄔ褐缚亓_伯特•楊“非法行醫(yī)”，后者被判入獄8個(gè)月。隨后，他網(wǎng)站上有關(guān)“醫(yī)生”的描述被刪除，改稱自己是“自然療法醫(yī)師”。這場(chǎng)官司幾乎耗光了羅伯特•楊所有的錢，那處豪宅也被抵押。11月2日的法庭上，他已經(jīng)沒(méi)錢雇傭私人律師，改用法院指派的公共律師。
這些“酸堿”理論都是騙人的！
其實(shí)，從這一理論誕生的十幾年以來(lái)，國(guó)內(nèi)外眾多科學(xué)家、醫(yī)生和科普工作者，就在強(qiáng)調(diào)它就是一場(chǎng)騙局。關(guān)于酸堿性體質(zhì)，壓根就連一篇像樣的文獻(xiàn)、一點(diǎn)最簡(jiǎn)單的研究都沒(méi)有！
1、食物酸堿理論
比如，用這套理論給某些食品，包裝上“健康”的外衣，加價(jià)賣，忽悠大家“多吃堿性食物”。要知道，食物自身的酸堿性和胃里的酸、腸道里的堿相比，弱得可以忽略不計(jì)，根本不可能改變?cè)揪头€(wěn)定的酸堿值。
至于網(wǎng)絡(luò)上類似下面這種，煞有介事整理出的酸堿食物表，真的是……毫無(wú)意義！
2、生男生女“酸堿”理論
再比如，用這套理論指導(dǎo)生男生女，讓沒(méi)用的藥丸銷量飛漲。
生男生女“酸堿”理論認(rèn)為：分別帶有X、Y染色體的精子在酸堿值不同的環(huán)境里，游動(dòng)的速度不相同：帶有Y染色體的精子在堿性環(huán)境中活力較強(qiáng)，而帶有X染色體的精子在酸性環(huán)境里較為活躍。所以，如果夫妻倆希望生女孩，可用少量而干凈的溫開(kāi)水稀釋醋酸之后，沖洗婦女陰道，讓陰道呈酸性。反之則生男孩。
這里只想告訴你，這個(gè)理論沒(méi)有任何科學(xué)性！
記??！醫(yī)學(xué)上沒(méi)有酸堿體質(zhì)說(shuō)法
醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有酸堿體質(zhì)的說(shuō)法,人的體液ρH值會(huì)精確保持在7.35~7.45之間,也就是呈弱堿性。我們的身體就好比一臺(tái)設(shè)計(jì)精巧的機(jī)器，通過(guò)以下三大系統(tǒng)實(shí)時(shí)控制著身體的酸堿平衡。
1. 消化系統(tǒng)：其中小腸是首當(dāng)其沖參與酸堿平衡調(diào)節(jié)的器官，它能根據(jù)食物的成分來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)胰液中堿的再吸收，從而來(lái)調(diào)節(jié)血液中堿的濃度。此外，小腸還可以通過(guò)調(diào)節(jié)對(duì)食物中堿離子，比如鎂、鈣、鉀的吸收來(lái)維持酸堿平衡。
2. 呼吸系統(tǒng)：肺在調(diào)節(jié)酸堿平衡時(shí)堪稱效率最高的器官，它時(shí)時(shí)刻刻都在工作著，不斷地將二氧化碳排出體外，因?yàn)槲覀兂赃M(jìn)去的糖、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝反應(yīng)后的最終產(chǎn)物之一就是二氧化碳，它能與水結(jié)合生成碳酸，這是體內(nèi)產(chǎn)生最多的酸性物質(zhì)。
3. 排泄系統(tǒng)：主要依靠腎，它一方面通過(guò)過(guò)濾把身體代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)排出體外，另一方面會(huì)回吸一部分堿性物質(zhì)，維持身體的酸堿平衡。
所以“酸堿體質(zhì)理論”是偽科學(xué)，不要再被騙了！患癌危險(xiǎn)因素中，排名最高的前三個(gè)因素分別為：吸煙，HBV（乙型肝炎病毒）和果蔬低攝入量。
腫瘤目前已經(jīng)是繼心血管疾病的世界第二大死因，從總體趨勢(shì)上看，近10年包括中國(guó)在內(nèi)的全球大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)惡性腫瘤死亡率呈緩慢下降趨勢(shì)。美國(guó)近年來(lái)癌癥死亡率下降趨勢(shì)明顯，每年平均下降約1.5%，且男性下降幅度遠(yuǎn)大于女性，這主要?dú)w功于構(gòu)成其死因譜的主要癌種逐步得到了控制。
全球有近1/6的死亡是由癌癥造成的。《2015全球癌癥統(tǒng)計(jì)》數(shù)據(jù)顯示，2012年全球新增約1410萬(wàn)例癌癥病例，癌癥死亡人數(shù)達(dá)820萬(wàn)。預(yù)計(jì)到2025年，全球每年新增癌癥病例數(shù)將高達(dá)2449萬(wàn)例。
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