不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。
目前茶飲行業(yè)的品牌眾多，各種各樣的品牌讓人看得眼花繚亂。那么，這個行業(yè)是不是已經(jīng)達(dá)到飽和了呢?
據(jù)統(tǒng)計，一個地級城市，奶茶加盟店就有1000多家;奶茶原料加工代理達(dá)60余家;奶茶設(shè)備、器具廠家和代理商30多家。這樣算下來，整座城市一年的奶茶消費可以達(dá)到20億元，而且以上這些數(shù)據(jù)，還在不斷上升。再加上如今創(chuàng)業(yè)浪潮席卷全國，可以想象奶茶行業(yè)的前景。
雖然我國茶飲迎來驟然井噴，各茶飲品牌已經(jīng)隨處可見，但是也存在缺陷，例如在質(zhì)量上同質(zhì)化嚴(yán)重，品牌差異化不強。如今年輕人更追求時尚、潮流、前衛(wèi)、創(chuàng)意。所以，一家奶茶店的環(huán)境、文化理念將成為其能否立足茶飲領(lǐng)域的關(guān)鍵。
隨著茶飲界產(chǎn)品、設(shè)計、文化理念的不斷升級，“新中式茶飲”——“新作の茶”脫穎而出。這樣一個相對年輕的品牌，是如何做到在競爭激烈的茶飲行業(yè)嶄露頭角并站穩(wěn)腳跟的呢?
人生處處是賽場
“新作の茶”創(chuàng)始人張曉，中學(xué)時代迷上了無線電測向，這項運動在一定程度上塑造了他的人格特點：習(xí)慣面對高壓，獨立解決問題以及團(tuán)隊協(xié)作，對目標(biāo)有執(zhí)著的追逐。6年的業(yè)余運動員生涯，在繁忙的學(xué)業(yè)之中抽出時間，張曉參加國內(nèi)各個級別的比賽，從區(qū)冠軍到廣東省廣州市的冠軍，再到拿下了全國錦標(biāo)賽的個人和團(tuán)體賽的冠軍，成為國際運動員。
運動員的堅韌不拔的毅力和吃苦耐勞的精神，讓張曉在沒有賽道的商場上，起起伏伏，最終沉淀了下來。
從職業(yè)門男裝品牌，僅三年時間，從零做到了一個億的年營收，到2014年底，張曉和合伙人重新組建的團(tuán)隊拿了數(shù)百萬美元的風(fēng)投，創(chuàng)立了移動互聯(lián)網(wǎng)和手游出海的公司——英卓移動，再到2017年年初，“新作の茶”第一家門店正式開業(yè)。至今，“新作の茶”已有100多家門店了。
這期間也經(jīng)歷了“中國式合伙人”的慘淡收場，沉浮之間，砥礪前行。如今，張曉不忘初心，創(chuàng)業(yè)要抬頭看天，也要雙腳接地。調(diào)整狀態(tài)后，張曉以銳不可當(dāng)?shù)内厔?，?ldquo;新作の茶”席卷全國茶飲市場。
商城如戰(zhàn)場，兵貴神速，運籌帷幄，決勝千里。
好產(chǎn)品怎么定義?
要有一個好產(chǎn)品，做一個產(chǎn)品驅(qū)動的消費品品牌。好產(chǎn)品怎么定義?
首先，東西一定要好，東西不好不會有長遠(yuǎn)的未來;其次，一定要好看，顏值要高;第三，要滿足用戶的某一種需求;第四，要有極致的性價比。
“新作の茶”從品牌定位、品牌理念、用戶分析、產(chǎn)品設(shè)計，再到定價體系，張曉的邏輯一直很清晰。
2017年年初，張曉與合伙人一起籌備了近200天，“新作の茶”第一家門店正式開業(yè)。“新作の茶”首店位于廣州，極致簡約的日式風(fēng)格，通透溫暖的白色空間搭配木色家具，顏值極高的茶品，張曉打響了新作的第一炮。
這是一個新的作品，一個很重要的作品，這是“新作の茶”名字的由來。在第一家門店里，張曉完成了“新作の茶”第一版本的打磨，這是一個全新的行業(yè)，全新的開始。團(tuán)隊的組建，店鋪的選址、設(shè)計，每一個小細(xì)節(jié)，都在品牌初創(chuàng)的艱難里彰顯著他創(chuàng)業(yè)的快樂。
張曉說，“新作の茶”，每一杯茶都是一個作品。由每一季的新鮮點亮創(chuàng)作靈感，到不斷迭代的萃茶技術(shù)實現(xiàn)構(gòu)想。一萬次嘗試，換來你一次唇齒間的驚喜，就因為在這個城市，平均每天會有成千上萬個你，邂逅“新作の茶”，這便是“新作の茶”的理念。
用戶畫像的精準(zhǔn)定位
“新作の茶”以新式茶飲為核心、崇尚自然與人文的輕量級生活方式。
輕生活——崇尚自然人文、提倡去物質(zhì)化，以治療物質(zhì)過剩 ;輕時尚——倡導(dǎo)“Less is more”的設(shè)計觀、追求本質(zhì)、反對炒作與過度營銷 ;輕飲食——保持對食材的敬畏之心、追溯食物的本真之美。
“新作の茶”更精準(zhǔn)的用戶畫像定位——“90后”為主的、追求生活品質(zhì)與生活美學(xué)的白領(lǐng)人群。首先，“90后”擁有比 “80后”更為強烈的自我意識，以及自我實現(xiàn)的使命感。其次，白領(lǐng)人群的消費能力相對較強，且在消費升級趨勢熏染下，對于生活品質(zhì)感、生活美學(xué)都擁有較高的理解與追求。
“以品質(zhì)生活定義安全感、以興趣界定自我的深度、以善良微光影響社會、以獨而不孤界定個體歸屬”——“新作の茶”不單單只一個產(chǎn)品，更是用戶心靈深處的一個慰藉和寄托。
自身實力硬是品牌可持續(xù)發(fā)展的前提
“新作の茶”——作為萌新品牌，之所以可以在短時間內(nèi)在全國開設(shè)超過100家門店，其本身的硬實力是迅速拓展門店數(shù)量的重要前提。
茶葉與國內(nèi)外知名茶商供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作，獨有的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊提供更專業(yè)的、獨家的產(chǎn)品配方研發(fā);水果，收購國外大型水果園，從源頭進(jìn)行管控，保證水果的新鮮度及品質(zhì)穩(wěn)定度;乳制品與全球頂級乳制品供應(yīng)商戰(zhàn)略合作，采用進(jìn)口淡奶油及新西蘭芝士。(安佳乳制品/Anchor Milk，128年歷史的安佳，源自零污染新西蘭牧場，采用進(jìn)口的新鮮牛乳，超高溫滅菌攪打。 相對于植物奶油，動物奶油更加健康，不含反式脂肪);物流——核心城市物流全覆蓋配送，提供更便利、更快捷的物流服務(wù)。
新作的空間設(shè)計理念——極致簡約，大片留白，給人自由想象的空間， 打磨細(xì)節(jié)，給人不經(jīng)意的、出乎意料的驚喜，讓空間設(shè)計看得見、聽得清、聞得到、摸得著、嘗得了。隨處可見的貼心標(biāo)識牌， 開放的水吧與制作區(qū)，擁有大自然紋理觸感的原木材質(zhì)，背景音樂與制作產(chǎn)品時各種器皿的碰撞聲，擁有森林氣息的香氛、水果與茶的香氣。
俗話說萬丈高樓平地起，夯實地基，運籌帷幄，方可決勝千里
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