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- 報告目錄
- 研究方法
牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
牛肉產業(yè)鏈
資料來源：智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國牛肉行業(yè)市場運營模式及競爭策略研究報告》共十三章。首先介紹了牛肉行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、牛肉整體運行態(tài)勢等，接著分析了牛肉行業(yè)市場運行的現狀，然后介紹了牛肉市場競爭格局。隨后，報告對牛肉做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對牛肉產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資牛肉行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。第一章牛肉產業(yè)相關概述
第一節(jié)肉牛概述
一、肉牛的分類
二、肉牛常用品種
三、肉牛常用飼料
四、肉牛注意事項
第二節(jié)牛肉的概述
一、牛肉的定義
二、牛肉的分類
三、牛肉營養(yǎng)價值
第三節(jié)中國牛肉產業(yè)鏈分析
一、牛肉產業(yè)鏈概述
二、牛肉上游產業(yè)分析
三、牛肉下游產業(yè)分析
第四節(jié)中國牛肉銷售渠道分析
一、牛肉銷售渠道分析
二、牛肉主要銷售渠道
（一）農批市場
（二）大賣場
（三）超級市場
（四）小型超市
（五）網絡渠道
三、肉類產業(yè)交易市場情況
四、牛肉主要批發(fā)市場
（一）新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場
（二）四川會東牲畜批發(fā)市場
（三）貴州玉屏牲畜批發(fā)市場
（四）黃河三角洲畜產品大市場
（五）寧夏清真牛羊肉批發(fā)市場
第二章世界牛肉產業(yè)運行狀況分析
第一節(jié)世界肉牛養(yǎng)殖運行總況
一、世界肉牛存欄量狀況
2019年全球牛存欄量數量29299萬頭，同比增長1.9%；全球牛需求量總量98205萬頭，同比增長0.4%。
2016-2019年全球牛存欄量與需求量走勢
資料來源：USAD、智研咨詢整理
二、世界肉牛出欄量狀況
三、世界肉牛出欄率狀況
四、世界肉牛胴體重量情況
第二節(jié)世界牛肉產業(yè)發(fā)展綜述
一、世界牛肉生產情況分析
二、世界牛肉貿易狀況分析
三、世界牛肉市場消費量
四、世界牛肉價格分析
第三節(jié)世界牛肉市場發(fā)展情況
一、全球牛肉市場發(fā)展現狀
二、牛肉食品安全情況
三、美洲地區(qū)的牛肉業(yè)
四、澳洲地區(qū)的牛肉業(yè)
第四節(jié)2020-2026年世界牛肉市場發(fā)展趨勢分析
第三章世界主要國家牛肉產業(yè)市場透析
第一節(jié)美國
一、美國肉牛市場現狀分析
二、美國牛肉市場供需分析
三、美國牛肉市場貿易分析
四、美國牛肉市場價格分析
五、美國牛肉市場發(fā)展動態(tài)
第二節(jié)日本
一、日本牛肉市場分析
二、日本牛肉消費情況
三、日本牛肉進口情況
第三節(jié)澳大利亞
一、澳大利亞肉牛市場分析
二、澳大利亞牛肉產量分析
三、澳大利亞牛肉出口分析
四、澳大利亞牛肉競爭優(yōu)勢
第四節(jié)巴西
一、巴西肉牛市場分析
二、巴西牛肉產量分析
三、巴西牛肉出口情況
四、巴西肉牛養(yǎng)殖特點
第四章中國牛肉產業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié)中國宏觀經濟發(fā)展環(huán)境分析
一、中國GDP增長情況分析
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析
三、社會固定資產投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
第二節(jié)中國牛肉產業(yè)相關政策分析
一、中國牛肉產業(yè)政策概況
二、《中華人民共和國食品安全法》
三、《中華人民共和國畜牧法》
四、《關于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》
五、《全國畜牧良種補貼項目實施指導意見》
六、《關于加快推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》
七、《全國肉牛遺傳改良計劃（2011-2025年）》
八、《全國牛羊肉生產發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》
第三節(jié)中國牛肉產業(yè)社會環(huán)境分析
一、中國人口規(guī)模分析
二、中國肉類市場供需分析
（一）中國肉類產量情況
（二）中國肉類消費統(tǒng)計
（三）中國鮮、冷藏肉產量
三、人們對健康飲食關注
四、牛羊肉產業(yè)清真認證情況
第五章中國肉牛產業(yè)運行形勢分析
第一節(jié)中國牛的養(yǎng)殖規(guī)模
一、牛存欄量統(tǒng)計
二、牛出欄量統(tǒng)計
三、牛的出欄率分析
四、肉牛胴體重量分析
第二節(jié)肉牛養(yǎng)殖成本及效益分析
一、中國飼料行業(yè)發(fā)展現狀分析
二、中國散養(yǎng)肉牛平均成本收益分析
（一）散養(yǎng)肉牛主產品產量
（二）散養(yǎng)肉牛產品產值分析
（三）散養(yǎng)肉?？偝杀痉治?/p>
（四）散養(yǎng)肉牛凈利潤分析
（五）散養(yǎng)肉牛成本利潤率分析
三、中國散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖平均費用和用工情況
（一）散養(yǎng)肉牛直接費用分析
（二）散養(yǎng)肉牛間接費用分析
（三）散養(yǎng)肉牛人工成本分析
第三節(jié)肉牛交易市場形態(tài)分析
一、集中交易市場
二、集散公共市場
三、拍賣市場
四、地方合作協會
五、鄉(xiāng)村經銷商
六、傭金商
七、訂單買主
八、生產與加工商集貨
九、其他形式
第四節(jié)中國肉牛價格波動因素分析
一、肉牛市場供求關系
二、肉牛飼養(yǎng)飼料成本
三、肉牛深加工企業(yè)的發(fā)展狀況
第六章2015-2019年中國肉牛及牲畜屠宰所屬行業(yè)數據監(jiān)測分析
第一節(jié)2015-2019年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數量增長分析
二、資產規(guī)模增長分析
三、銷售規(guī)模增長分析
四、利潤規(guī)模增長分析
第二節(jié)2015-2019年中國肉牛及牲畜屠宰所屬行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、主要費用統(tǒng)計
第三節(jié)2015-2019年中國肉牛及牲畜屠宰所屬行業(yè)運營效益分析
一、償債能力分析
二、盈利能力分析
三、運營能力分析
第七章中國牛肉市場運行情況分析
第一節(jié)中國牛肉市場特點分析
一、牛肉總體消費量穩(wěn)步快速增長
二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流
三、高中檔牛肉需求呈現快速上升態(tài)勢
四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升
五、牛肉總體評價價格呈上升趨勢
六、肉牛養(yǎng)殖的經濟效益短期內難以提高
第二節(jié)中國牛肉市場供給分析
一、牛肉總體供給情況
二、高檔牛肉市場供給
三、中檔牛肉市場供給
四、影響牛肉供給的因素
第三節(jié)中國牛肉市場消費需求
一、牛肉的消費量分析
二、牛肉消費結構分析
三、牛肉需求主流分析
四、影響牛肉需求的因素
第四節(jié)中國牛肉市場價格分析
一、牛肉市場價格分析
二、鮮牛肉市場批發(fā)價
三、影響牛肉價格的因素
第五節(jié)中國牛肉產業(yè)發(fā)展存在問題及對策分析
一、牛肉產業(yè)存在問題
二、牛肉產業(yè)發(fā)展對策
第八章中國牛肉行業(yè)發(fā)展影響因素分析
第一節(jié)中國牛肉行業(yè)壁壘
一、資金壁壘
二、肉源壁壘
三、品牌壁壘
四、銷售渠道壁壘
五、人力資源壁壘
第二節(jié)中國牛肉行業(yè)利弊因素
一、牛肉發(fā)展的有利因素
（一）國家產業(yè)政策的支持
（二）潛在市場容量巨大
（三）餐飲業(yè)迅速發(fā)展
（四）先進的屠宰加工技術與營銷方式
二、牛肉發(fā)展的不利因素
（一）動物疫情頻發(fā)
（二）肉品安全問題
（三）行業(yè)整體技術水平較低
（四）行業(yè)出口受到限制
第一節(jié)2015-2019鮮（冷）牛肉所屬行業(yè)進出口分析
一、2015-2019年凍牛肉進口分析
（一）中國鮮、冷牛肉進口數量情況
2016-2019年1-10月中國牛肉進口數量及增速趨勢圖
數據來源：中國海關，智研咨詢整理
（二）中國鮮、冷牛肉進口金額情況
2016-2019年1-10月中國牛肉進口金額及增速趨勢圖
數據來源：中國海關，智研咨詢整理
（三）中國鮮、冷牛肉進口來源分析
（四）中國鮮、冷牛肉進口口岸分析
（五）中國鮮、冷牛肉進口均價分析
二、2015-2019年凍牛肉出口分析
（一）中國鮮、冷牛肉出口數量情況
（二）中國鮮、冷牛肉出口金額情況
（三）中國鮮、冷牛肉出口均價分析
第二節(jié)2015-2019年凍牛肉進出口分析
一、中國凍牛肉進口分析
（一）中國凍牛肉進口數量情況
（二）中國凍牛肉進口金額情況
（三）中國凍牛肉進口來源分析
（四）中國凍牛肉進口口岸分析
（五）中國凍牛肉進口均價分析
二、中國凍牛肉出口分析
（一）中國凍牛肉出口數量情況
（二）中國凍牛肉出口金額情況
（三）中國凍牛肉出口流向分析
（四）中國凍牛肉出口口岸分析
（五）中國凍牛肉出口均價分析
第三節(jié)中國牛肉進出口貿易情況
一、中國將進口更多巴西牛肉
二、澳洲對中國牛肉出口情況
三、中國對澳大利亞牛肉進口情況
四、天津口岸美洲牛肉進口數量顯增
五、重慶口岸首次進口烏拉圭牛肉
第十章中國牛肉產業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié)中國牛肉產業(yè)競爭現狀分析
一、肉牛供給區(qū)域競爭分析
二、牛肉市場的競爭力分析
三、牛肉企業(yè)競爭情況分析
四、進口牛肉沖擊國內市場
第二節(jié)中國牛肉產業(yè)集中度分析
一、低端牛肉的市場競爭
二、中端牛肉市場集中度
三、高端牛肉市場集中度
四、牛肉行業(yè)的市場化程度
第三節(jié)中國牛肉企業(yè)提升競爭力策略分析
一、通過科技創(chuàng)新，提高牛肉產業(yè)技術含量
二、規(guī)范和完善牛肉衛(wèi)生法律法規(guī)，沖破國外貿易技術壁壘
三、創(chuàng)造優(yōu)勢品牌，提高牛肉產品的國際競爭力
第十一章中國牛肉產業(yè)優(yōu)勢企業(yè)財務數據分析
第一節(jié)河北福成五豐食品股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營狀況分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié)河南伊賽牛肉股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營狀況分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié)云南海潮集團聽牧肉牛產業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)業(yè)務情況分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
第四節(jié)陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第五節(jié)吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第六節(jié)內蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第七節(jié)寧夏夏華肉食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展模式分析
五、企業(yè)營銷網絡分析
第八節(jié)內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品情況
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)產品生產工藝
五、企業(yè)銷售網絡分析
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第九節(jié)山東大地肉牛清真食品股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經營范圍分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)產業(yè)園區(qū)分布
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第十節(jié)大連華牧安格斯集團有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)主要項目分析
四、企業(yè)銷售網絡分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第十二章2020-2026年中國牛肉產業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
第一節(jié)2020-2026年中國牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、牛肉產業(yè)發(fā)展前景展望
二、牛肉產品發(fā)展趨勢分析
三、牛肉加工發(fā)展方向分析
第二節(jié)2020-2026年中國牛肉市場規(guī)模預測分析
一、牛肉產量預測分析
二、牛肉市場需求預測分析
三、牛肉市場競爭格局預測分析
第三節(jié)2020-2026年中國牛肉市場盈利預測分析
一、肉牛養(yǎng)殖盈利能力預測
二、牛肉市場盈利能力預測
第十三章2020-2026年中國牛肉行業(yè)投資建議（ZY ZS）
第一節(jié)2020-2026年中國牛肉行業(yè)投資環(huán)境分析
一、宏觀經濟預測分析
二、牛肉產業(yè)發(fā)展環(huán)境趨于優(yōu)化
二、全國牛肉生產發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié)2020-2026年中國牛肉行業(yè)投資機會分析
一、區(qū)域投資潛力分析
二、與產業(yè)鏈相關的投資機會分析
第三節(jié)2020-2026年中國牛肉行業(yè)投資風險分析
一、宏觀調控風險
二、市場競爭風險
三、食品安全風險
四、動物疫情風險
五、原材料價格風險
第四節(jié)2020-2026年中國牛肉行業(yè)投資建議分析
一、用好資源降低養(yǎng)殖成本
二、實現肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展
三、加強牛肉品牌意識，實施品牌戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表1牛肉產品相關分類情況
圖表2牛肉產業(yè)鏈示意圖
圖表32015-2019年中國餐飲業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計
圖表4大賣場渠道基本條件及特征
圖表5超級市場渠道基本條件及特征
圖表6小型超市渠道基本條件及特征
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數據采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產品數據，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數據主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數據獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數據和觀點不承擔法律責任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產業(yè)咨詢經驗
02
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03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
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智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫
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品質保證
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