食用菌
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2025-2031年中國食用菌行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報告
《2025-2031年中國食用菌行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報告》共十一章，包含我國食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析，2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望，2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)投資前景分析等內(nèi)容。
2025-2031年中國食用菌行業(yè)市場供需態(tài)勢及產(chǎn)業(yè)趨勢研判報告
《2025-2031年中國食用菌行業(yè)市場供需態(tài)勢及產(chǎn)業(yè)趨勢研判報告》共九章，包含中國食用菌區(qū)域市場需求增長潛力分析，中國食用菌供應(yīng)鏈代表性企業(yè)案例分析，中國食用菌行業(yè)投資前景及建議等內(nèi)容。
食用菌-產(chǎn)業(yè)百科
近年來我國食用菌行業(yè)市場規(guī)模整體呈增長態(tài)勢，據(jù)統(tǒng)計，2022年我國食用菌行業(yè)市場規(guī)模為3279.16億元；食用菌作為健康營養(yǎng)的食品，受到消費者的青睞，并成為“一葷、一素、一菇”健康膳食之一。因此隨著居民購買力增長，未來食用菌需求將持續(xù)擴(kuò)張。
![2023年中國食用菌行業(yè)全景速覽：深加工代表未來發(fā)展方向[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國食用菌行業(yè)全景速覽：深加工代表未來發(fā)展方向[圖]
自改革開放以來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，到目前已經(jīng)是全球生產(chǎn)大國，可進(jìn)行人工栽培的食用菌有香菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇、真姬菇、茶樹菇、滑菇、銀耳、秀珍菇、草菇、雞腿菇等60多種。據(jù)統(tǒng)計，截至2022年我國食用菌產(chǎn)量為4175.85萬噸。
![2021年日本食用菌市場現(xiàn)狀及進(jìn)出口分析:食用菌產(chǎn)銷量擴(kuò)大，進(jìn)出口量差距縮小[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2021年日本食用菌市場現(xiàn)狀及進(jìn)出口分析:食用菌產(chǎn)銷量擴(kuò)大，進(jìn)出口量差距縮小[圖]
日本是世界公認(rèn)的食用菌強(qiáng)國之一，多年來其食用菌科研水平、設(shè)施化栽培技術(shù)位于世界領(lǐng)先地位。根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省官方數(shù)據(jù)顯示，近年來日本食用菌總產(chǎn)量呈增長趨勢，2019年日本食用菌總產(chǎn)量為45.57萬噸，到2021年已增長至46.2萬噸。
![2022年中國食用菌行業(yè)全景速覽：加快食用菌工廠化進(jìn)程，進(jìn)一步提高行業(yè)集中度[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1008/185c6d77e8b04389917bfb11f490ecc14365cb69.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國食用菌行業(yè)全景速覽：加快食用菌工廠化進(jìn)程，進(jìn)一步提高行業(yè)集中度[圖]
根據(jù)中國餐飲業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年餐飲行業(yè)年收入總額為46895億元，同比增長18.6%。預(yù)計2022年和2023年我國餐飲行業(yè)仍將呈現(xiàn)上行趨勢，食用菌的市場前景十分廣闊。
![2021年中國食用菌行業(yè)重點企業(yè)對比分析：眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬辰生物[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國食用菌行業(yè)重點企業(yè)對比分析：眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬辰生物[圖]
食用菌指可供人們食用的大型真菌，一般是真菌中能形成大型子實體或菌核并能供食用的種類。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及消費升級、綠色健康消費理念的不斷深入、以及食用菌深加工行業(yè)的快速發(fā)展，使得食用菌市場需求逐年快速增長，行業(yè)前景向好。
![2021年中國食用菌行業(yè)生產(chǎn)情況及出口貿(mào)易分析：行業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)量不斷增長，生產(chǎn)品種以香菇、黑木耳、平菇為主[圖]](http://img.chyxx.com/2022/01/S6651LFQ0R_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國食用菌行業(yè)生產(chǎn)情況及出口貿(mào)易分析：行業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)量不斷增長，生產(chǎn)品種以香菇、黑木耳、平菇為主[圖]
2020年主要受疫情影響，中國食用菌出口量有所下降，出口量為64.72萬噸，出口金額為27.28億美元，較2019年分別下降4.8%、25.0%。
2022-2028年中國食用菌行業(yè)市場調(diào)查及未來前景預(yù)測報告
《2022-2028年中國食用菌行業(yè)市場調(diào)查及未來前景預(yù)測報告》共八章，包含中國食用菌行業(yè)重點省市投資機(jī)會分析，中國食用菌行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)經(jīng)營分析，中國食用菌行業(yè)前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃等內(nèi)容。
![到底發(fā)生了什么？野生菌價格一路飆漲，交易火爆！有的賣到1300元1公斤！[圖]](http://img.chyxx.com/2021/09/Q4271LYJ18_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
到底發(fā)生了什么？野生菌價格一路飆漲，交易火爆！有的賣到1300元1公斤！[圖]
中國是食用菌生產(chǎn)第一大國，近年來，隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進(jìn)一步提升，中國食用菌產(chǎn)業(yè)獲得了較快的發(fā)展，中國食用菌的年產(chǎn)值、年產(chǎn)量以及年人均消費量均獲得了較快增，食用菌具有廣闊的發(fā)展空間。根據(jù)中國食用菌數(shù)據(jù)顯示：2019年中國食用菌產(chǎn)量為3934萬噸，較2018年的3789萬噸同比增長3.82%。