餅干的詞源是“烤過兩次的面包”,是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品也是非常方便適用的。
初期餅干的產(chǎn)業(yè)是上述所說的長期的航?;驊?zhàn)爭中的緊急食品的概念,它開始是以HandMade-Type(手工形態(tài))傳播,產(chǎn)業(yè)革命以后因機械技術的發(fā)達,餅干的制作設備及技術迅速發(fā)展,擴散到全世界各地。餅干類包含餅干(Biscuit),曲奇餅干(Cookies),蘇打餅干(Cracker)和披薩餅干(Pizza)等等。
餅干,英語是Biscuit,但是市場上從廣東來的餅干,卻稱“克力架”,有人以為這是廣東人做生意的“噱頭”,很不以為然,其實是錯怪了。因為在美國英語里,餅干就叫Cracker,詞根crack,就像咬餅干的聲音,即“脆裂”之意。廣東人按粵語音譯為“克立架”。而Biscuit在美國英語中是指“熱食的軟餅”。
相關市場調(diào)查報告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國餅干行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及投資方向研究報告》
2019年餅干十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營范圍 |
1 | Oreo奧利奧 ![]() | 億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司 | 上海市徐匯區(qū)富民路291號悟錦世紀大樓6樓01室 | 受新加坡SYMPHONYBISCUITSHOLDINGSPTE.LTD.及其關聯(lián)企業(yè)在中國所投資的企業(yè)的委托,為其提供下列管理和服務活動:投資經(jīng)營決策,資金運作和財務管理,研究開發(fā)和技術支持,供應鏈管理服務,員工培訓與管理,承接本公司集團內(nèi)部的共享服務及境外公司的服務外包,食品流通(除糧食)、食用農(nóng)產(chǎn)品(除稻谷、小麥、玉米)、食品添加劑、玩具、日用百貨、紡織品、辦公用品、箱包服飾、首飾項鏈(黃金、毛鉆裸鉆除外)、電子產(chǎn)品、工藝禮品(象牙及其制品除外)的進出口、批發(fā)、傭金代理(拍賣除外)及其他相關配套業(yè)務(以上商品進出口不涉及國營貿(mào)易、進出口配額招標、出口許可證等專項管理的商品)。 |
2 | 康師傅 ![]() | 頂新國際集團 | 天津市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)第三大街15號 | - |
3 | 嘉士利 ![]() | 廣東嘉士利食品集團有限公司 | 廣東省江門市開平市長沙港口路18號 | 生產(chǎn)、銷售餅干、糕點、糖果制品、薯類、膨化食品和食品添加劑氮氣(持有效的《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》經(jīng)營);批發(fā)兼零售:預包裝食品(憑有效的《食品流通許可證》經(jīng)營);同類產(chǎn)品及相關生產(chǎn)技術的進出口(不含限制類、禁止類項目、涉及專項規(guī)定管理的按照國家有關規(guī)定辦理)。 |
4 | 好吃點 ![]() | 福建達利食品集團有限公司 | 福建省泉州市惠安縣紫山鎮(zhèn)林口 | 餅干、膨化食品、糕點、飲料[瓶(桶)裝飲用水(飲用純凈水、其他飲用水)、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、其他飲料類]、罐頭、飲料類保健食品開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、批發(fā)、零售;自營、代理各類商品和技術的進出口業(yè)務(國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術除外)。 |
5 | Garden嘉頓 ![]() | 嘉頓食品貿(mào)易(中國)有限公司 | 廣東省東莞市體育路2號鴻禧中心B808室 | 從事各類食品、食品原料和包裝材料、食品設備零備件等的批發(fā)及進出口業(yè)務(涉及配額許可證管理、專項規(guī)定管理的商品按照國家有關規(guī)定辦理)。道路普通貨運(經(jīng)營規(guī)模:廂式貨車柒拾輛)。 |
6 | 太平Pacific ![]() | 億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司 | 上海市徐匯區(qū)富民路291號悟錦世紀大樓6樓01室 | 受新加坡SYMPHONYBISCUITSHOLDINGSPTE.LTD.及其關聯(lián)企業(yè)在中國所投資的企業(yè)的委托,為其提供下列管理和服務活動:投資經(jīng)營決策,資金運作和財務管理,研究開發(fā)和技術支持,供應鏈管理服務,員工培訓與管理,承接本公司集團內(nèi)部的共享服務及境外公司的服務外包,食品流通(除糧食)、食用農(nóng)產(chǎn)品(除稻谷、小麥、玉米)、食品添加劑、玩具、日用百貨、紡織品、辦公用品、箱包服飾、首飾項鏈(黃金、毛鉆裸鉆除外)、電子產(chǎn)品、工藝禮品(象牙及其制品除外)的進出口、批發(fā)、傭金代理(拍賣除外)及其他相關配套業(yè)務(以上商品進出口不涉及國營貿(mào)易、進出口配額招標、出口許可證等專項管理的商品)。 |
7 | 徐福記 ![]() | 雀巢(中國)有限公司 | 北京市朝陽區(qū)望京街8號利星行廣場B座9層 | 一、協(xié)助瑞士雀巢有限公司或以自身名義在國家鼓勵和允許的領域進行投資;二、通過所投資企業(yè)的董事會,參與其經(jīng)營管理。三、受所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)其董事會一致通過),向其提供下列服務:1、協(xié)助或代理所投資企業(yè)從國內(nèi)外采購其自用的機器設備、辦公設備和生產(chǎn)所需的原材料、元器件;在國內(nèi)外銷售其生產(chǎn)的產(chǎn)品并提供售后服務;2、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,協(xié)助所投資企業(yè)平衡外匯收支;3、協(xié)助所投資企業(yè)招聘人員并提供技術培訓、市場開發(fā)及咨詢;4、協(xié)助所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔保;四、為投資者提供咨詢服務。五、通過傭金代理(拍賣除外)、批發(fā)方式在國內(nèi)銷售其自身進口及在國內(nèi)采購的商品;出口在國內(nèi)采購的商品。 |
8 | 趣多多 ![]() | 億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司 | 上海市徐匯區(qū)富民路291號悟錦世紀大樓6樓01室 | 受新加坡SYMPHONYBISCUITSHOLDINGSPTE.LTD.及其關聯(lián)企業(yè)在中國所投資的企業(yè)的委托,為其提供下列管理和服務活動:投資經(jīng)營決策,資金運作和財務管理,研究開發(fā)和技術支持,供應鏈管理服務,員工培訓與管理,承接本公司集團內(nèi)部的共享服務及境外公司的服務外包,食品流通(除糧食)、食用農(nóng)產(chǎn)品(除稻谷、小麥、玉米)、食品添加劑、玩具、日用百貨、紡織品、辦公用品、箱包服飾、首飾項鏈(黃金、毛鉆裸鉆除外)、電子產(chǎn)品、工藝禮品(象牙及其制品除外)的進出口、批發(fā)、傭金代理(拍賣除外)及其他相關配套業(yè)務(以上商品進出口不涉及國營貿(mào)易、進出口配額招標、出口許可證等專項管理的商品)。 |
9 | Nestle雀巢 ![]() | 雀巢(中國)有限公司 | 北京市朝陽區(qū)望京街8號利星行廣場B座9層 | 一、協(xié)助瑞士雀巢有限公司或以自身名義在國家鼓勵和允許的領域進行投資;二、通過所投資企業(yè)的董事會,參與其經(jīng)營管理。三、受所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)其董事會一致通過),向其提供下列服務:1、協(xié)助或代理所投資企業(yè)從國內(nèi)外采購其自用的機器設備、辦公設備和生產(chǎn)所需的原材料、元器件;在國內(nèi)外銷售其生產(chǎn)的產(chǎn)品并提供售后服務;2、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,協(xié)助所投資企業(yè)平衡外匯收支;3、協(xié)助所投資企業(yè)招聘人員并提供技術培訓、市場開發(fā)及咨詢;4、協(xié)助所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔保;四、為投資者提供咨詢服務。五、通過傭金代理(拍賣除外)、批發(fā)方式在國內(nèi)銷售其自身進口及在國內(nèi)采購的商品;出口在國內(nèi)采購的商品。 |
10 | glico格力高 ![]() | 上海江崎格力高食品有限公司 | 上海市黃浦區(qū)河南南路16號中匯大廈203室 | 生產(chǎn)焙烤食品、糖果、巧克力、方便食品、液體乳及乳制品、冷凍飲品、軟飲料(生產(chǎn)限分支機構),銷售自產(chǎn)產(chǎn)品【預包裝食品{不含熟食鹵味、冷凍冷藏}、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)】;上述產(chǎn)品同類商品的批發(fā),進口,傭金代理(拍賣除外)及其相關配套業(yè)務(不涉及國營貿(mào)易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的,按國家有關規(guī)定辦理申請);設計、制作、發(fā)布各類廣告。 |
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2025-2031年中國餅干行業(yè)市場研究分析及發(fā)展戰(zhàn)略研判報告
《2025-2031年中國餅干行業(yè)市場研究分析及發(fā)展戰(zhàn)略研判報告 》共十二章,包含中國焙烤食品原料及輔料行業(yè)運行態(tài)勢分析,2025-2031年中國餅干行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望,2025-2031年中國餅干行業(yè)前景調(diào)研分析等內(nèi)容。
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