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2017年我國肉制品價(jià)格走勢回顧分析【圖】

肉制品 2018-02-08 07:07

生豬價(jià)格自2016年6月達(dá)到最高點(diǎn)21.2元/千克，目前下跌至14-15元/千克，維持在低位。禽類價(jià)格波動(dòng)性相對較大，從單季度看，肉毛雞價(jià)格從2017Q1到達(dá)低點(diǎn)，二、三季度由于受到環(huán)保因素的影響，肉毛雞價(jià)格開始觸底反彈，雞價(jià)波動(dòng)幅度較大，但是整體看雞價(jià)中樞向下。

生豬價(jià)格

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2017-2022年中國肉制品行業(yè)市場分析預(yù)測及投資前景分析報(bào)告》

肉毛雞價(jià)格季度走勢

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肉毛雞價(jià)格走勢

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2015Q2生豬價(jià)格開始上行，但是企業(yè)由于庫存的影響，2015Q3企業(yè)單季度毛利率和凈利率才出現(xiàn)下滑，2016年Q3開始生豬價(jià)格開始下降，但是由于2016年雞價(jià)上漲，所以企業(yè)端2016Q3-2017Q1并未看到明顯的盈利改善，2017Q2行業(yè)毛利率、凈利率才開始提升。

肉制品毛利率和豬價(jià)、雞價(jià)關(guān)系

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肉制品凈利率和豬價(jià)、雞價(jià)關(guān)系

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屠宰數(shù)量和生豬價(jià)格呈負(fù)相關(guān)

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屠宰利潤一方面是由屠宰量決定，另外一方面是由頭均利潤決定，頭均利潤一方面是受到豬價(jià)和生豬價(jià)差影響，另外一方面屠宰產(chǎn)能利用率的高低對于頭均制造費(fèi)用分?jǐn)偟挠绊懀ㄍ涝组_工率對利潤率的影響）。

生豬價(jià)格和屠宰價(jià)差

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