2018年中國(guó)禽肉價(jià)格走勢(shì)分析【圖】

    預(yù)計(jì) 2018 年禽肉供給趨于均衡水平，需求則因疫情平復(fù)而改善。低基數(shù)下，禽肉價(jià)格同比上升，全年波動(dòng)區(qū)間 13.0~16.0 元/千克，均價(jià) 14.3 元/千克，同比上漲 16.4%，3Q18 末有望季節(jié)性沖高。 但特別需注意禽流感疫情反復(fù)風(fēng)險(xiǎn)，或?qū)е聝r(jià)格低于預(yù)期。引種趨于均衡，產(chǎn)業(yè)鏈供給基本穩(wěn)定： 1） 估算 2017 年全年祖代種雞引種量 65~70萬套的均衡水平， 考慮 2018 年新西蘭引種穩(wěn)定、益生儲(chǔ)備的原種雞可供應(yīng) 10 萬套以上祖代種雞、以及美國(guó)等引種大國(guó)的潛在復(fù)關(guān)可能，我們判斷 2018 年引種量將維持均衡，不會(huì)大幅收縮。 2） 當(dāng)前在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄分別為 71、 46 萬套，雖在產(chǎn)祖代存欄數(shù)據(jù)觸及五年低位；但若后續(xù)引種穩(wěn)定， 后備祖代存欄預(yù)計(jì)不斷回升； 考慮后備祖代存欄對(duì)在產(chǎn)祖代存欄的補(bǔ)充，在產(chǎn)祖代存欄向下的空間也相對(duì)有限。3）在產(chǎn)、后備父母代種雞存欄分別為 1,276、 950 萬套，相比 2016 年同比變動(dòng)-13.8%、 -4.2%，但仍處于五年內(nèi)較高水平；而隨著祖代存欄增長(zhǎng)對(duì)下游的支持力度變強(qiáng)，父母代種雞存欄也難以明顯收縮。故整體判斷， 引種穩(wěn)定的背景下， 2018 年禽產(chǎn)業(yè)鏈整體供給情況將基本呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。需求端彈性釋放，且有恢復(fù)空間： 白羽雞行業(yè)下游以食品加工、餐飲為主， 工業(yè)消費(fèi)、被動(dòng)消費(fèi)占比高于豬肉， 使得白羽雞消費(fèi)彈性更大，對(duì)價(jià)格的影響也更為明顯。 2017年初， 因全國(guó)禽流感疫情頻發(fā)， 禽肉終端消費(fèi)受到較大沖擊，并明顯沖擊雞肉價(jià)格，禽類養(yǎng)殖公司盈利慘淡。 但向前看，如 2018 年疫情穩(wěn)定， 雞肉消費(fèi)端的彈性釋放，將具有較大改善空間，對(duì)雞肉價(jià)格的支撐力度也更強(qiáng)。如疫情平穩(wěn)， 雞肉價(jià)格將同比向上修正： 我們預(yù)計(jì) 2018 年供給平穩(wěn)且基本位于均衡水平， 消費(fèi)端具有彈性及向上空間， 雞肉價(jià)格中樞抬高， 且因低基數(shù)而同比向上明顯修正。從季節(jié)性看， 3Q18 得益于消費(fèi)旺季，雞肉價(jià)格將季節(jié)性沖高。但需注意的是，禽流感疫情冬季高發(fā)，如本年疫情延續(xù)，或仍將對(duì)禽肉價(jià)格產(chǎn)生壓制。

本年祖代引種量基本位于均衡

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祖代雞單月引種量

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在產(chǎn)祖代種雞存欄

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后備祖代種雞存欄

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在產(chǎn)父母代種雞存欄

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后備父母代種雞存欄

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