2018年中國醬油行業(yè)銷量額及價(jià)格走勢分析【圖】

    1月份銷售額2605萬元，同比高增74.8%。2018年1月份醬油全網(wǎng)銷售額達(dá)2605萬元，較去年同期+74.8%，環(huán)比變動(dòng)+3%，歸于量價(jià)齊升。拆分量價(jià)來看，銷售額增長的驅(qū)動(dòng)因素是量價(jià)齊升。1 月全網(wǎng)銷量同比+16.7%；均價(jià)同比+49.8%。

醬油全網(wǎng)銷售額（元）

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醬油全網(wǎng)銷量（件）及均價(jià)（元/件）

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    平臺(tái)對(duì)比：天貓平臺(tái)份額 70.3%。醬油銷售表現(xiàn)出淘寶向天貓平臺(tái)轉(zhuǎn)換的趨勢，年底天貓銷售份額較年中更高，1月份占比達(dá)到70.3%，與去年同期保持穩(wěn)定。天貓與淘寶均價(jià)有逐漸拉大的趨勢，1月份，天貓均價(jià)為35.9元/件，是淘寶的1.4倍。

醬油兩大平臺(tái)銷售額占比

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醬油兩大平臺(tái)均價(jià)對(duì)比

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    價(jià)格區(qū)間：20元以下占比持續(xù)下降，50元以上占比提升。2017/1 至 2018/1各價(jià)格區(qū)間銷售占比變動(dòng)：20 元以下 28% → 13%，20-50 元 55% → 53%，50-100 元 10% → 26%，100 元以上 7% → 9%。50-100 元產(chǎn)品占比明顯提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化趨勢顯著。

醬油各價(jià)格區(qū)間銷售額占比

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    品牌份額： 海天份額龍頭優(yōu)勢愈發(fā)凸顯，前十大品牌集中度同比提升。2017/1至 2018/1 份額變動(dòng)：海天 29% →36%，千禾8% →13%，行業(yè)前十大品牌集中度提升。

醬油主要品牌線上銷售額份額

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    品牌月度表現(xiàn)：海天1月份銷售額 937萬高居第一，千禾347萬銷售額位列第 萬銷售額位列第二 。海天銷售額與位列第二的千禾具有較大領(lǐng)先優(yōu)勢，主要來源于銷量領(lǐng)先，均價(jià)處于行業(yè)平均水平，僅為千禾的 2/3。從量價(jià)關(guān)系上看，銷售額增長歸于量價(jià)齊升，除了本身處于高價(jià)位的千禾，均價(jià)上漲對(duì)海天、欣和銷售額增長的貢獻(xiàn)更大。

醬油品牌2018年1月銷售額份額

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醬油品牌2018年1月銷售額量價(jià)拆

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