2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析【圖】

    烘焙食品2017年零售渠道收入為1946億元，同增14.4%，零售渠道銷量953萬(wàn)噸，同增8.1%，產(chǎn)品升級(jí)明顯。

烘焙食品零售渠道收入

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    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)烘焙食品行業(yè)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

保健品行業(yè)零售渠道銷售額

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    短面包行業(yè)，目前市場(chǎng)規(guī)模約400-500億，對(duì)標(biāo)日本，國(guó)內(nèi)人均短面包消費(fèi)量是日本的1/7,未來(lái)的空間很大。

各國(guó)/地區(qū)人均烘焙產(chǎn)品消費(fèi)（美元/人）

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    我國(guó)烘焙行業(yè)起步相對(duì)較晚，但發(fā)展較快，2012-2017年行業(yè)收入CAGR為11.9%，目前市場(chǎng)規(guī)模約1278億元，未來(lái)我國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展空間大，主要因?yàn)椋?）隨著90后等新生代消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主力，更加西化的烘焙食品的滲透率將提升；2）順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，烘焙產(chǎn)品價(jià)格中樞提升，行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容；3）對(duì)標(biāo)亞洲其他國(guó)家，目前我國(guó)烘焙食品的人均消費(fèi)支出約為18美元/人，較其他發(fā)達(dá)國(guó)家較低，未來(lái)提升空間大。

我國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

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