2018年8月休閑零食電商阿里全網(wǎng)銷量1.7億份，將迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)【圖】

    2018年8月休閑零食電商阿里全網(wǎng)銷售額44億元、增15%，其中銷量1.7億份、增7%，產(chǎn)品均價(jià)26元、增7%。同比2017年，8月銷售額增速下降6pct、銷量增速提升2.5pct，其中銷售額增速雖仍有下滑，但是環(huán)比7月已有顯著改善。我們認(rèn)為銷量環(huán)比回升主因：1）5、6月的高密度促銷導(dǎo)致的消費(fèi)者庫(kù)存7月已基本消化殆盡，8月動(dòng)銷恢復(fù)至自然狀態(tài)；2）9月中秋旺季即將到來(lái)，部分品牌8月提前造勢(shì)，消費(fèi)者提前備貨，銷量回升。

    1-8月休閑零食電商阿里全網(wǎng)銷售額337億元、增12%，其中銷量13億份、降0.5%，產(chǎn)品均價(jià)26元、增13%；1-8月銷售額季度性波動(dòng)明顯，一季度因年貨銷售而猛增，二季度雖然進(jìn)入淡季，但寡頭壟斷下格局良好，單價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，行業(yè)整體提價(jià)趨勢(shì)不變。
2018年8月全網(wǎng)銷售額增速有所回升圖
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2018年行業(yè)整體提價(jià)趨勢(shì)不變圖

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    8月堅(jiān)果淡季烘焙接力，糕點(diǎn)、餅干等品類領(lǐng)跑增長(zhǎng)，占比大幅提升。8月份各品類銷售額占比前五的品類為糕點(diǎn)點(diǎn)心（28%）、餅干膨化（17%）、堅(jiān)果類（14%）、肉類鹵味（13%）、蜜餞類（11%），銷售額增速前五的是糕點(diǎn)點(diǎn)心（44%）、餅干膨化（38%）、豆干（29%）、糖果零食（16%）、肉類鹵味（11%）。高成長(zhǎng)子品類占比高，增速快，驅(qū)動(dòng)零食電商高速增長(zhǎng)。8月為堅(jiān)果消費(fèi)淡季，受此影響堅(jiān)果銷售額同比下降11%，但其他子品類如糕點(diǎn)點(diǎn)心、餅干膨化、肉類鹵味、糖果零食銷售額同比分別增44%、38%、11%、16%，接力堅(jiān)果驅(qū)動(dòng)行業(yè)高速增長(zhǎng)。受此影響8月糕點(diǎn)點(diǎn)心銷售額占比同比提升5.5pct，而堅(jiān)果類銷售額占比降4pct。高成長(zhǎng)品類如糕點(diǎn)占比高，增速快，對(duì)零食電商持續(xù)增長(zhǎng)起到強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。

    1-8月，糕點(diǎn)點(diǎn)心、餅干膨化、肉類鹵味、糖果零食銷售額分別占全網(wǎng)銷售額的17%、16%、13%、7%，同比分別增29%、32%、12%、24%，高成長(zhǎng)品類規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)增。產(chǎn)品均價(jià)分別同比增15%、26%、13%、23%，漲幅居前，帶動(dòng)行業(yè)整體提升。

糕點(diǎn)，餅干和堅(jiān)果占2018年8月銷售前三圖

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2018年8月糕點(diǎn)占比明顯提升圖

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2018年8月高成長(zhǎng)品類均價(jià)增長(zhǎng)較快圖

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    市場(chǎng)目前格局仍是三大龍頭，三只松鼠，百味草，良品鋪?zhàn)拥膸В?018年8月三只松鼠增速繼續(xù)領(lǐng)跑三強(qiáng)，百草味增速回升，良品鋪?zhàn)釉鏊俜啪彙?-8月整體來(lái)看，百草味保持較高增速，8月三只松鼠4億元、增35%，百草味2億元、增11%，良品鋪?zhàn)?億元、增11%。

三強(qiáng)壟斷格局繼續(xù)保持圖

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    影響行業(yè)發(fā)展的因素，其一是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。若行業(yè)內(nèi)中心企業(yè)突然開始激進(jìn)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，使得競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇，龍頭企業(yè)可能面臨收入和利潤(rùn)不達(dá)預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)。其二是食品安全問(wèn)題發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。若食品安全問(wèn)題發(fā)生，公司的品牌形象將受到明顯影響，銷售下滑。

    休閑零食行業(yè)的品種多樣化將迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)，未來(lái)行業(yè)格局仍將保持良性發(fā)展。主客觀條件兼具下，龍頭提價(jià)、控費(fèi)，提升凈利率確定性極強(qiáng)，帶領(lǐng)行業(yè)整體提價(jià)，從2018年前8個(gè)月調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，邏輯正逐步驗(yàn)證。而餅干、糕點(diǎn)等子品類增速高、毛利率高，未來(lái)將加速進(jìn)入，品類多元化節(jié)奏加快，為行業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)新動(dòng)力。

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》