中國含乳飲料行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)：產(chǎn)業(yè)規(guī)?；仡?、生產(chǎn)企業(yè)區(qū)域分布和未來消費(fèi)人群展望[圖]

    本行業(yè)向上游行業(yè)采購奶粉等原輔料和包裝材料，生產(chǎn)成本隨原材料價(jià)格波動(dòng)而波動(dòng)。本行業(yè)的下游面向食品飲料批發(fā)、零售行業(yè)，主要受到消費(fèi)者購買行為的影響，具有平緩的特點(diǎn)。

含乳飲料產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)：

資料來源：公開資料整理

    數(shù)據(jù)顯示，2015-2019 年五年間，我國乳酸菌飲品市場復(fù)合增長率為 11.2%，2019 年中國大陸乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達(dá) 364.8 億元。2015-2019年五年間，低溫乳酸菌的復(fù)合增長率為 7.6%，2019 年市場規(guī)模為 216 億。受益于低溫乳酸菌產(chǎn)品建立的消費(fèi)需求基礎(chǔ)，常溫乳酸菌也被視為具有“促消化”、“潤腸道”等功能，是營養(yǎng)、健康的飲品。同時(shí)，因無需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，常溫乳酸菌的銷售半徑大大擴(kuò)展，目標(biāo)市場更為廣闊。

目前植物蛋白飲料分類及行業(yè)競爭格局情況：

資料來源：公開資料整理

    因?yàn)榘l(fā)展較晚，所以不同于碳酸飲料等品種，含乳飲料市場尚未形成較高的市場集中程度，市場參與主體較多，但隨著行業(yè)由單品競爭過度到資本、營銷、體制及渠道的綜合實(shí)力比拼，少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)品牌的競爭優(yōu)勢將凸顯。未來，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場集中程度逐漸提升；行業(yè)龍頭優(yōu)勢將得到鞏固，獲得更高的市場份額。

含乳飲料行業(yè)發(fā)展壁壘：

資料來源：公開資料整理

    與低溫乳酸菌飲品市場主要集中在一二線市場不同，常溫乳酸菌飲品市場更為分散，主要集中三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從消費(fèi)趨勢看，常溫乳酸菌飲品已進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)期，近年維持較高的增長態(tài)勢，是乳品企業(yè)搶奪市場的關(guān)鍵。數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年五年間，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從 77.2 億元增長至 148.8 億元，復(fù)合增長率為 17.8%。

2015-2020年中國常溫乳酸菌飲品行業(yè)規(guī)模情況

資料來源：Euromonitor International、智研咨詢整理

    近年來，我國乳酸菌飲品市場保持了較為快速的發(fā)展，2015-2019 年，乳酸菌飲品保持了 11.2%的平均復(fù)合增長率，至 2019 年市場規(guī)模約為 364.8 億。常溫乳酸菌飲品市場的增長快于整體乳酸菌飲品市場的增長速度；2015 年，中國大陸的常溫乳酸菌飲品市場僅為 77.2 億，至 2019 年達(dá)到 148.8億，復(fù)合增長率為 17.8%。

2015-2020年中國乳酸菌飲料行業(yè)規(guī)模情況

資料來源：Euromonitor International、智研咨詢整理

    食品飲料行業(yè)受國民消費(fèi)能力的影響較大。未來，中國 GDP 仍將保持穩(wěn)定增長，人均可支配收入的提升為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了不斷擴(kuò)大的市場需求。

    伴隨著社會(huì)發(fā)展和國民財(cái)富水平的快速提升，食品飲料行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是明確的發(fā)展趨勢，“健康、安全、營養(yǎng)”品種有望獲得更大的發(fā)展空間。常溫乳酸菌飲品定位為中高端飲品，具備營養(yǎng)健康的概念屬性，符合人們消費(fèi)升級(jí)的要求。

    含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴(kuò)展，易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。同時(shí)，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場景，消費(fèi)人群更為龐大。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國含乳飲料行業(yè)市場規(guī)模調(diào)研及投資商機(jī)預(yù)測報(bào)告》