2019年中國水產(chǎn)品市場經(jīng)營現(xiàn)狀、影響交易規(guī)模的主要因素及未來發(fā)展對策分析[圖]

    一、定義及分類

    水產(chǎn)品市場，水產(chǎn)品交易的場所。一定地區(qū)內(nèi)水產(chǎn)品或漁業(yè)生產(chǎn)要素的供給與有支付能力的需求之間交易的場所。包括國際水產(chǎn)品市場和國內(nèi)水產(chǎn)品市場,具有交換水產(chǎn)品和生產(chǎn)要素、提供信息、融通資金等功能。

    水產(chǎn)品市場按經(jīng)營方式,分水產(chǎn)品批發(fā)市場和水產(chǎn)品零售市場;按交易時(shí)間,分水產(chǎn)品現(xiàn)貨市場和水產(chǎn)品期貨市場;按地域,分產(chǎn)地水產(chǎn)品批發(fā)市場、銷地水產(chǎn)品批發(fā)市場和集散地水產(chǎn)品批發(fā)市場;按市場級別,分中央水產(chǎn)品批發(fā)市場、區(qū)域水產(chǎn)品批發(fā)市場和地方水產(chǎn)品批發(fā)市場等。

水產(chǎn)品市場分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、經(jīng)營現(xiàn)狀

    近年來中國水產(chǎn)品市場數(shù)量逐年減少，2018年中國共有水產(chǎn)品市場134個(gè)，較2017年減少了5個(gè)；2019年中國共有水產(chǎn)品市場127個(gè)，較2018年減少了7個(gè)。

2014-2019年中國水產(chǎn)品市場數(shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國頭足類水產(chǎn)品行業(yè)市場研究分析及競爭策略建議分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：隨著中國水產(chǎn)品市場數(shù)量的減少，攤位數(shù)量也在減少，2019年中國水產(chǎn)品市場共有攤位65105個(gè)，較2018年減少了236個(gè)。

2014-2019年中國水產(chǎn)品市場攤位數(shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2019年中國水產(chǎn)品市場營業(yè)面積為458.3萬平方米，較2018年減少了12.9萬平方米。

2014-2019年中國水產(chǎn)品市場營業(yè)面積統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    雖然2019年中國水產(chǎn)品市場數(shù)量、攤位數(shù)量、營業(yè)面積均在減少，但成交額卻在增長，2019年中國水產(chǎn)品市場成交額達(dá)4258.2億元，較2018年增加了520.2億元，同比增長率為13.9%，這說明這個(gè)水產(chǎn)品市場集中度在逐步提升。

2014-2019年中國水產(chǎn)品市場成交額統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2019年中國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交額為4131億元，較2018年增加了553.29億元；2019年中國水產(chǎn)品零售市場成交額為127.2億元，較2018年減少了33.1億元。

2014-2019年中國各類水產(chǎn)品市場成交額統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2019年中國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交額占總成交額的97.01%，是中國水產(chǎn)品市場成交額的主要來源；2019年中國水產(chǎn)品零售市場成交額僅占總成交額的2.99%，只占很多一部分。

2019年中國水產(chǎn)品市場成交額結(jié)構(gòu)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    三、影響水產(chǎn)品市場交易規(guī)模的因素

    根據(jù)對水產(chǎn)品市場交易規(guī)模概念的界定，某一區(qū)域水產(chǎn)品交易規(guī)模的大小不僅與漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及結(jié)構(gòu)有關(guān)，還與當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求的規(guī)模及結(jié)構(gòu)有關(guān)，更與當(dāng)?shù)氐募⒛芰τ嘘P(guān)。影響水產(chǎn)品市場交易規(guī)模的主要因素有：外部環(huán)境因素、社會因素、經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)因素等。

影響水產(chǎn)品市場交易規(guī)模的主要因素

資料來源：智研咨詢整理

    四、促進(jìn)水產(chǎn)品市場健康發(fā)展的對策建議

    通過對水產(chǎn)品市場交易規(guī)模主要影響因素的量化分析，可以從以下幾個(gè)方面采取具體的措施來提高水產(chǎn)品的交易規(guī)模，促進(jìn)我國水產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。

促進(jìn)水產(chǎn)品市場健康發(fā)展的對策建議

資料來源：智研咨詢整理