為應(yīng)對當(dāng)今世界最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)之一，即氣候變化、經(jīng)濟(jì)及金融不確定性和對自然資源的競爭日益激烈的背景下到2050年如何養(yǎng)活90多億人口，國際社會于2015年9月做出了史無前例的承諾，由聯(lián)合國各成員國通過了《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》?！?030年議程》還為漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對糧食安全和營養(yǎng)所做的貢獻(xiàn)及其在自然資源利用方面的行為規(guī)范設(shè)定了目標(biāo)，以確保在經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境各方面實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。2016年全球水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2.02億噸。
世界捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量
資料來源：FAO
當(dāng)陸上食物生產(chǎn)從捕獵/采集活動轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)活動幾千年之后，水生食物生產(chǎn)也已從主要依賴野生水產(chǎn)品捕撈轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖不斷增多的水產(chǎn)品種。2014年是具有里程碑式意義的一年，當(dāng)時水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對人類水產(chǎn)品消費(fèi)的貢獻(xiàn)首次超過野生水產(chǎn)品捕撈業(yè)。要按照《2030年議程》設(shè)定的目標(biāo)滿足人類對食用水產(chǎn)品不斷增長的需求將是一項緊迫任務(wù)，同時也是一項艱巨挑戰(zhàn)。
主要類別水產(chǎn)品產(chǎn)量及增速（單位：噸）
- | 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 | 2014年 | 2015年 | 2016年 |
水生植物 | 20068192 | 21908189 | 24688669 | 28159188 | 28559056 | 30427741 | 31230655 |
增速 | - | 9.17% | 12.69% | 14.06% | 1.42% | 6.54% | 2.64% |
甲殼綱動物（如蟹、龍蝦） | 392309 | 429442 | 422521 | 409128 | 405584 | 433657 | 416467 |
增速 | - | 9.47% | -1.61% | -3.17% | -0.87% | 6.92% | -3.96% |
洄游魚類 | 166922334 | 175948960 | 180687755 | 188935646 | 193495162 | 199192755 | 202223036 |
- | - | 5.41% | 2.69% | 4.56% | 2.41% | 2.94% | 1.52% |
淡水魚類 | 42594784 | 43972912 | 47542581 | 50321567 | 52486776 | 53960146 | 56730717 |
增速 | - | 3.24% | 8.12% | 5.85% | 4.30% | 2.81% | 5.13% |
海洋魚類 | 65270112 | 69548937 | 66491040 | 67127331 | 66825660 | 68488490 | 67893114 |
增速 | - | 6.56% | -4.40% | 0.96% | -0.45% | 2.49% | -0.87% |
多種水生動物產(chǎn)品 | 77131 | 67542 | 36700 | 48554 | 64231 | 55396 | 51650 |
增速 | - | -12.43% | -45.66% | 32.30% | 32.29% | -13.76% | -6.76% |
雜種水生動物 | 1268309 | 1331305 | 1377729 | 1485832 | 1573584 | 1576059 | 1544269 |
增速 | - | 4.97% | 3.49% | 7.85% | 5.91% | 0.16% | -2.02% |
軟體動物 | 20690135 | 21146899 | 21790370 | 22375511 | 23757481 | 23883164 | 23465111 |
增速 | - | 2.21% | 3.04% | 2.69% | 6.18% | 0.53% | -1.75% |
資料來源：FAO
智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)市場深度調(diào)查及投資前景分析報告》顯示：而水產(chǎn)品供應(yīng)的來源主要有兩個途徑：捕撈與養(yǎng)殖。從全球的角度來看，捕撈的貢獻(xiàn)量在逐年的降低，消費(fèi)需求量的滿足越來越多的由水產(chǎn)養(yǎng)殖來供應(yīng)。根據(jù)世界糧農(nóng)組織相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前捕撈產(chǎn)量占水產(chǎn)品產(chǎn)量的較大，2016年估計占54.54%，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占45.46%。
2010-2016年全球各類水產(chǎn)品產(chǎn)量占比
資料來源：FAO
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016年歐洲水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量達(dá)294.51萬噸，印度水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量570.00萬噸，越南水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量362.75萬噸，美國水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量44.44萬噸。
2007-2016年世界主要國家或地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量走勢圖
資料來源：FAO
智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國水產(chǎn)品行業(yè)市場行情監(jiān)測及投資前景研判報告
《2025-2031年中國水產(chǎn)品行業(yè)市場行情監(jiān)測及投資前景研判報告》共十一章，包含海鮮水產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型電子商務(wù)戰(zhàn)略分析，海鮮水產(chǎn)行業(yè)電子商務(wù)運(yùn)營模式分析，海鮮水產(chǎn)行業(yè)電商運(yùn)營優(yōu)秀案例研究等內(nèi)容。
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